感動の美酒 秋鹿

大阪を代表する地酒「秋鹿」(秋鹿酒造)は、 日本酒ならではの豊富な旨味がありながら、日本酒らしからぬクリアな切れ味を持っています。
里山で田んぼの土作りから始められ、無農薬米を育てるところから酒造りまで一貫されております。
もう30年以上お付き合いさせて頂いておりますが、味・品質ともにずっと変わらぬ姿勢で、多くの日本酒ファンを魅了しています。

たかま酒店からのお知らせ

秋鹿酒造 「こしひかり」無農薬循環農法 50名様にプレゼント!

秋鹿のお酒を含む1万円以上ご注文の方にもれなく2合進呈

無農薬循環農法米の美味しさ、実感ください。

YouTube 「日本酒 地酒ワールド」 ご覧ください

美味しいお酒の飲み方、知識、蔵元紹介etc配信

https://www.youtube.com/channel/UCN9sC8v6h0wV2GI7PFgq9Ug/videos


生酒の配送 11月から3月の間は常温配送を承ります

注文書 通信欄に「冷蔵配送 不要」とお書き下さい

手動訂正のため、自動返信メールには反映されません
前振込みの方は、手動返信メールを確認のうえ振り込み下さい。

配送は、1梱包15kgまで(1800ml 5本、720ml 12本)でお願いいたします
混載(720mlは2分の1換算)可能です


ご進物に化粧箱を用意しております

お好みのお酒を選んでいただき、オリジナルギフトを、お作り頂けます。
電話でのご注文も承ります  TEL 072-643-5107
お客様の嗜好に合ったお酒を提案させていただきます、お気軽にお問い合わせ下さい。

地酒人気ランキング(毎週月曜日更新)

秋鹿 山田錦 槽搾直汲 山廃純米生原酒 無農薬循環農法  2019  1800ml

¥3,200(税込 ¥3,520)

蔵元自ら無農薬栽培された山田錦、細やかな発酵ガス、柔らかく溶け込んだ旨味と余韻、開栓後さらに旨く、お燗も可能!

太陽酒造 神稲(くましね) 野条穂 純米吟醸・生原酒 幻の酒米を40年ぶりに復活 1800ml

¥3,436(税込 ¥3,780)

40年間途絶えていた幻の酒米「野条穂」を地元で復活、秘めた旨味、蔵の再生を掛けた渾身の酒 

不老泉 杣の天狗(そまのてんぐ) 純米吟醸 うすにごり生原酒 山田錦59%精白  1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

上原酒造の中でもダントツの人気銘柄、うっすらパウダー状 にごりの旨味、杣の天狗 お楽しみください

秋鹿 山田錦 山廃純米 無濾過生原酒 無農薬循環型農法 1800ml

¥3,200(税込 ¥3,520)

無農薬循環型農法による山田錦100%の酒、良質米ゆえに、あまり削ることなく(70%精白)お米の美味しさを実感頂け、旨いと感じていただける酒

篠峯 北雫 中取り 純米吟醸生 1800ml

¥2,800(税込 ¥3,080)

北海道産の北雫50精白、小仕込み純米大吟醸スペックで造られ、更に中取り部分のみを瓶詰め、透明感のある優しい美味しさ、雪解けを待つ想いが表現されています。

櫛羅 くじら 純米 無濾過生原酒 1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

本年度の出来立て新酒、精励な香り、山田錦の旨味と細やかな酸との見事なコラボ、生原酒のボディーをキリッと引き締める辛口

仕入れている酒を味わい毎にカテゴリ分けしています。
自分の好みがわかる方は、好みに合わせてお選びください。
日本酒初心者の方など、まだ好みが分からない方は「スマート・やや辛口」または「親しみ」から選ばれると良いです。

新着商品

片野桜 生酛純米 山田錦 1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

片野桜 生酛純米、山田錦を用い生酛造りに挑戦、旨味・酸味・渋みのバランスを見事に表現、旨味と生酛造りの共演、キレ味秀逸

篠峯 雄山錦 純米吟醸生原酒 中取りうすにごり 五割磨き 1800ml

¥2,800(税込 ¥3,080)

特別限定うすにごり中取り 五割磨き、雄山錦50精白、雄山錦ならでわの柔らかなふくらみ、中取り部分の優しさを細やかな酸が引き締める、やや辛口、心地よい酸との共演に盃が進みます。

雁木 おりがらみ 秋熟 純米無濾過 生原酒  1800ml

¥2,700(税込 ¥2,970)

モロミを搾り、-5度にて氷温熟成、おりが酒に溶け込み味が乗り、かつフレッシュ感をとどめた美味しさを是非

雁木 おりがらみ 秋熟 純米吟醸 無濾過生原酒  1800ml

¥3,300(税込 ¥3,630)

50%精白のあらばしりを氷温(-5℃)で約半年間瓶内熟成、味が乗り尚且つ氷温熟成によりフレッシュ感がとどまり新鮮さと熟味が渾然一体となって楽しませてくれます。

秋鹿 生酛 雄町  純米原酒 (火入れ) 循環型無農薬栽培 1800ml

¥3,500(税込 ¥3,850)

特約店限定、無農薬栽培雄町100%生酛造り、落ち着いた柔和な旨味、日本酒度+6辛さ、生モト造りの柔らかな酸味が忽然一体となって熟成味を形成しています

秋鹿 秋出し 純米吟醸  限定5000本 

¥3,000(税込 ¥3,300)

数ある秋鹿銘柄の中でもダントツ人気銘柄、渋みを伴ったまったり旨口、熟成の秋出し限定5000本    

美絵スペシャル アルプス酵母 純米吟醸 無濾過生原酒 1800ml

¥3,150(税込 ¥3,465)

16度の柔らかな旨味を持ったボディーが口中に優しく広がり、ほの甘さとのバランスが素晴らしく、高精白された柔らかなボディーと共に優しく癒してくれます

不老泉 ひやおろし 木桶仕込み 山廃特別純米 玉栄55%精白 滑らかな飲み心地 1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

皆様の人気投票から生まれる「ひやおろし」 木桶仕込みによる乳酸の柔らかい旨味、木肌の優しさを感じさせてくれます 

篠峯 雄町 秋色生酒 山廃純米吟醸生 1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

5か月間氷温熟成、山廃造りの複雑な旨味、角が取れた雄町のふくらみ、秋の素材とお楽しみください

大七 生酛 純米 生詰め 1800ml

¥2,723(税込 ¥2,995)

大七の人気酒 生酛 純米を生詰めで出荷、まろやかなボディーに引き締った辛さが口中を満たす飲み答え、とろりとした旨味と辛さのバランスが絶妙

篠峯 遊々 夏超生酒 純米 無濾過生原酒  1800ml 遊々と楽しめる酒

¥2,500(税込 ¥2,750)

無濾過生原酒の滑らかな口当たり、厚みのある酸味が絶妙に競演、親しみ良いコク、味わい、心地よい酸味をお楽しみいただけます。

秋鹿 ひやおろし 純米吟醸 生詰2021  1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

季節の深まりと共に秋鹿の求める食と共に楽しむ酒、丸味に程よい酸が乗り盃のすすむ辛口

片野桜 山田錦 山廃純米 火入れ原酒 1BY 1800

¥3,000(税込 ¥3,300)

1年熟成により、落ち着いた酸味を持ち、旨味・トロミ・渋みと、全温度帯(冷・室温・お燗)にて楽しめる濃淳酒。

雁木 ひやおろし 純米吟醸 秋の熟成酒 1800ml

¥3,200(税込 ¥3,520)

秋の出番を待ち、じっくり低温熟成、50%まで精白された純米大吟醸規格、口当たり柔らかく上品な甘味、可愛らしさを失わないチャーミングな女性の様

不老泉 渡船 山廃純米吟醸 無濾過生原酒 渡船55%精白 堂々とした風格  1800ml

¥3,380(税込 ¥3,718)

幻の酒米 「渡船」55%精白、純米吟醸生原酒1年熟成、柔らかく味の乗った渡船 山廃つくりの堂々とした風格

不老泉 中汲み 特別純米 生原酒 山田錦60%精白  柔らかな飲み心地 1800ml

¥2,820(税込 ¥3,102)

天秤搾りを用いてしぼられ中間部分の酒質の最も優れた中汲み部分のみを 瓶詰された柔らかなお酒、親しみよい不老泉の自信作。

雁木 ANOTHER 山田錦 純米吟醸 1800ml

¥3,400(税込 ¥3,740)

20代の若手蔵人達が同世代の若い人たちにも飲んで頂きたいと造られたチャレンジ酒、透明感のある柔らかな飲み口、美味しさを優しく表現

雁木 雄町 ANOTHER 純米吟醸 1800ml

¥3,300(税込 ¥3,630)

雄町のふくよかで丸みのある旨味、50%まで磨かれた柔らかな飲み口、キレの良い酸が程よく調和、高精白 軟水仕込みの柔らかな旨味をお楽しみください

酔心 朝輝 純米秘蔵酒 20年熟成古酒 体に優しく沁みわたる酒

¥5,000(税込 ¥5,500)

日本画の巨匠 横山大観の愛飲された酔心、純米秘蔵20年古酒、キメ細やかで舌触り滑らか芳醇なる酒

川中島ふわりん Kawanakajima Fuwarin 純米吟醸活性酒 500ml

¥1,142(税込 ¥1,256)

華やかでフルーティーな香り、心地良い炭酸ガスがシャンパンのように舌と喉で弾けます、女性会にて人気上昇中

互 夏の青春 純米吟醸 無濾過生原酒 1800ml

¥2,920(税込 ¥3,212)

夏の甲子園 若い球児たちの爽やかな汗 青春を思わす、スッキリ端麗な酒質、心地よい酸が優しく、端麗な料理とも相性良く飲み口が進みます

秋鹿 雄町 山廃純米無濾過生原酒  無農薬循環農法  2021 1800ml

¥3,300(税込 ¥3,630)

自営田 無農薬栽培 雄町100%、昔ながらの山廃つくり、雄町の雄大な旨味、微生物による成分が織り成され、心地よい美味しさに包み込まれます

秋鹿 山田錦 槽搾直汲 山廃純米生原酒 無農薬循環農法  2019  1800ml

¥3,200(税込 ¥3,520)

蔵元自ら無農薬栽培された山田錦、細やかな発酵ガス、柔らかく溶け込んだ旨味と余韻、開栓後さらに旨く、お燗も可能!

秋鹿 雄町 山廃純米無濾過原酒 無農薬循環型農法 2019 (火入れ) 1800ml 

¥3,400(税込 ¥3,740)

山廃つくりの深みと雄町との見事な熟成味、食事と共に寄り添う酒、料理を生かし、酒の味わいも生きます。

櫛羅 くじら 純米 無濾過生原酒 1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

本年度の出来立て新酒、精励な香り、山田錦の旨味と細やかな酸との見事なコラボ、生原酒のボディーをキリッと引き締める辛口

美絵スペシャル 純米吟醸 無濾過生原酒  1801酵母 1800ml 

¥3,150(税込 ¥3,465)

ひとごこち49%精白、高精白された華やかな香り、柔らかな流れの中に、甘味さえ感じられ、親しみ良い飲み心地を楽しませてくれます

互 中継ぎ 純米吟醸 生原酒 うすにごり 1800ml

¥2,920(税込 ¥3,212)

中汲みの香味の柔らかな部分に、オリが含まれ、細やかな味わいを添え、微発酵ガスと共に、心地よい親しみを感じさせます、開栓後味乗りも興深い

秋鹿 雄町 生酛 純米無濾過生原酒 無農薬循環農法 2020  1800ml 

¥3,500(税込 ¥3,850)

特約店 数量限定酒 雄町 生酛造り、旨味成分が凝縮、緻密に濃縮された旨味、柔肌に続く酸が絶妙、深い余韻へといざないます、飲む価値大

3代目高間一夫です。

秋の気配を感じる涼風、日本酒も程よく熟成の時を迎えています。ゆっくり、いやしてくれる美酒、皆様に喜んでいただけるお酒をご紹介させていただきます。


嗜好品である以上 私の選んだ酒がすべて受け入れられるわけではないですが人の温もりを感じるお酒を発掘し 皆様にお伝えするのが私の役目です。日本酒の個性と深み 旨いと感じさせてくれる酒 癒される酒。私を信じ車で30分以上かけ来て下さるお客様がほとんどです。

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