感動の美酒 秋鹿

大阪を代表する地酒「秋鹿」(秋鹿酒造)は、 日本酒ならではの豊富な旨味がありながら、日本酒らしからぬクリアな切れ味を持っています。
里山で田んぼの土作りから始められ、無農薬米を育てるところから酒造りまで一貫されております。
もう30年以上お付き合いさせて頂いておりますが、味・品質ともにずっと変わらぬ姿勢で、多くの日本酒ファンを魅了しています。

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配送は、1梱包15kgまで(1800ml 5本、720ml 12本)でお願いいたします
混載(720mlは2分の1換算)可能です


ご進物に化粧箱を用意しております

お好みのお酒を選んでいただき、オリジナルギフトを、お作り頂けます。
電話でのご注文も承ります  TEL 072-643-5107
お客様の嗜好に合ったお酒を提案させていただきます、お気軽にお問い合わせ下さい。

地酒人気ランキング(毎週月曜日更新)

秋鹿 秋出し 純米吟醸  限定5000本 

¥3,000(税込 ¥3,300)

数ある秋鹿銘柄の中でもダントツ人気銘柄、渋みを伴ったまったり旨口、熟成の秋出し限定5000本    

太陽酒造 神稲(くましね) 野条穂 純米吟醸・生原酒 幻の酒米を40年ぶりに復活 1800ml

¥3,436(税込 ¥3,780)

40年間途絶えていた幻の酒米「野条穂」を地元で復活、秘めた旨味、蔵の再生を掛けた渾身の酒 

不老泉 杣の天狗(そまのてんぐ) 純米吟醸 うすにごり生原酒 山田錦59%精白  1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

上原酒造の中でもダントツの人気銘柄、うっすらパウダー状 にごりの旨味、杣の天狗 お楽しみください

片野桜 生酛純米 山田錦 1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

片野桜 生酛純米、山田錦を用い生酛造りに挑戦、旨味・酸味・渋みのバランスを見事に表現、旨味と生酛造りの共演、キレ味秀逸

櫛羅 中取り 純米吟醸生 洗練された旨味と酸との共演 1800ml

¥4,000(税込 ¥4,400)

減農薬自営田の山田錦を50%精白、中取り、柔らかく滑らかな口当たりと酸との共演が秀逸、丸みを帯びた洗練味を感じていただけます。

秋鹿 山田錦 山廃純米 無濾過生原酒 無農薬循環型農法 1800ml

¥3,200(税込 ¥3,520)

無農薬循環型農法による山田錦100%の酒、良質米ゆえに、あまり削ることなく(70%精白)お米の美味しさを実感頂け、旨いと感じていただける酒

櫛羅 くじら 純米 無濾過生原酒 1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

本年度の出来立て新酒、精励な香り、山田錦の旨味と細やかな酸との見事なコラボ、生原酒のボディーをキリッと引き締める辛口

奥鹿 生酛 純米無濾過 生原酒 2018年上槽 1800ml

¥4,300(税込 ¥4,730)

自営田にて蔵元自ら栽培した山田錦を60%まで精白、幾重にも重なる生原酒の柔らかな旨味、辛口ボディーに熟成味を伴い、深い旨味へと導きます

秋鹿 雄町 山廃純米無濾過生原酒  無農薬循環農法  2021 1800ml

¥3,300(税込 ¥3,630)

自営田 無農薬栽培 雄町100%、昔ながらの山廃つくり、雄町の雄大な旨味、微生物による成分が織り成され、心地よい美味しさに包み込まれます

互 中継ぎ 純米吟醸 生原酒 うすにごり 1800ml

¥2,920(税込 ¥3,212)

中汲みの香味の柔らかな部分に、オリが含まれ、細やかな味わいを添え、微発酵ガスと共に、心地よい親しみを感じさせます、開栓後味乗りも興深い

仕入れている酒を味わい毎にカテゴリ分けしています。
自分の好みがわかる方は、好みに合わせてお選びください。
日本酒初心者の方など、まだ好みが分からない方は「スマート・やや辛口」または「親しみ」から選ばれると良いです。

新着商品

秋鹿 原田ファーム 山田錦 純米生原酒 3年熟成、絶妙な熟味バランス

¥3,600(税込 ¥3,960)

無農薬栽培 山田錦60%精白、絶妙な熟味バランス、旨味成分とアルコールが柔らかく融合、濃縮された旨味と心地よい苦み、滑り良くキレ味も良い、冷・お燗OK

雁木 スパーリング 純米大吟醸生原酒 山田錦50%精白  まさに上級シャンパン 活性にごり  720ml

¥2,250(税込 ¥2,475)

上級シャンパンのような細かな泡立ち、爽やかな甘味を感じさせてくれる、まさにジャパニーズ シャンパン

高天 新酒 純米無濾過 生原酒 しぼりたて 720ml

¥1,400(税込 ¥1,540)

一千本限定、しぼりたてをそのまま瓶詰め、厳冬期 早朝、蔵の空気を思い浮かばせ、 旨味を伴った凛とした辛口、フレッシュな酸がキリッと引き締め、余韻に浸らしてくれるのもうれしい

篠峯 雄山錦 純米吟醸生原酒 中取り 五割磨き 1800ml

¥2,800(税込 ¥3,080)

中取り、雄山錦50精白、雄山錦ならでわの柔らかなふくらみ、中取り部分の優しさを細やかな酸が引き締める、心地よい酸との共演に盃が進みます。

篠峯 純米山田錦 超辛 無濾過生酒 1800ml

¥2,700(税込 ¥2,970)

今期の新酒 第1号、岡山産 山田錦100%、ただ辛いだけのお酒ではなく、山田錦ならでわの綺麗な酒質と辛さと旨味の競演、辛党はもちろん、日本料理との相性もお勧め

互 先発 純米吟醸 生原酒 小粋な飲み心地 1800ml

¥2,920(税込 ¥3,212)

槽口より最初に搾りだされる心地よい発酵ガスを内包、小粋で優しい酒質、日本料理など繊細な料理とも合わせられます

季の美 京都ドライジン 世界に誇る国産クラフトジン

¥5,000(税込 ¥5,500)

京都と英国の伝統を融合させた国産クラフトジン、玉露・ゆず・ヒノキ・山椒など日本ならではの素材をブレンド、上品にまとめ上げられ、アフター、香味も素晴らしい、大人の一時を演出

サケベルムース(ベルモット)Japanese Bermutto

¥1,800(税込 ¥1,980)

日本酒と米焼酎をベースに国産のかぼす・ゆず皮・ヨモギ・山椒で風味付けられた和風ベルムース ,柑橘系の綺麗な香り, ​程よい苦み、爽やかな香りが鼻腔を抜けます

片野桜 雄町 山廃純米 生原酒 1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

雄町の旨味、生原酒のボディーが口中で広がり、
後口のキレ良く、お燗を付けていただき、落ち着いた柔らかな滋味もまたお勧め

不老泉 備前雄町 山廃純米吟醸・無濾過生原酒 備前雄町55%精白 蔵付き酵母  1800ml

¥3,359(税込 ¥3,695)

不老泉の人気NO2 備前雄町、繊細な優しさが見事に表現された心地よい美味しさ、温もりをお楽しみください

雁木  純米 無濾過生原酒 山田錦60%精白 新酒  1800ml

¥2,500(税込 ¥2,750)

山田錦を60%まで精白、ふっくら柔らかいお米の旨味とフレッシュな酸との共演、開栓後の味のふくらみ、旨味の開花も楽しみ

秋鹿 原田ファーム 山田錦 純米吟醸原酒 2018 

¥3,600(税込 ¥3,960)

五味、優に90点以上、柔らかくらかく練れた美味しさ、柔らかく抱かれるような美味しさ、今までに熟成酒、お燗に馴染みのない方にも新たな出会いになる事 間違いなし

高天 山恵錦 純米吟醸 原酒

¥3,000(税込 ¥3,300)

蔵元杜氏 美絵さんの静かな個性、技を感じ取れます、 17度原酒の旨味、山恵錦独特の落ち着いた酸味と旨味、余韻、切れ味、バランスよく 静かに楽しめる味筋、 お燗もお勧め

秋鹿 倉垣千石谷 秋時雨 純米吟醸 1800ml

¥3,600(税込 ¥3,960)

地元 倉垣の谷で育てられた山田錦で造られる産地証明付、熟成し穏やかでふくよかな旨味、完成度の高いお酒です  

奥鹿之助 中取り 純米大吟醸 袋吊り 生原酒 秋鹿酒造最高峰の酒 720ml

¥5,000(税込 ¥5,500)

秋鹿酒造 最高峰のお酒、蔵元自営田の山田錦40%精白、酒袋から滴る雫の中取りだけを集め斗瓶取りされた超限定酒、秋鹿酒造の土作りから始まるすべての技術が結晶。

秋鹿 雫酒 純米大吟醸 鑑評会出品用 高貴な酒1800ml

¥7,000(税込 ¥7,700)

ズバリ鑑評会出品用の純米大吟醸・雫酒、米作りからこだわる秋鹿だからこそ出せる、柔らかく深い旨味と余韻

片野桜 生酛純米 山田錦 1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

片野桜 生酛純米、山田錦を用い生酛造りに挑戦、旨味・酸味・渋みのバランスを見事に表現、旨味と生酛造りの共演、キレ味秀逸

秋鹿 生酛 雄町  純米原酒 (火入れ) 循環型無農薬栽培 1800ml

¥3,500(税込 ¥3,850)

特約店限定、無農薬栽培雄町100%生酛造り、落ち着いた柔和な旨味、日本酒度+6辛さ、生モト造りの柔らかな酸味が忽然一体となって熟成味を形成しています

秋鹿 秋出し 純米吟醸  限定5000本 

¥3,000(税込 ¥3,300)

数ある秋鹿銘柄の中でもダントツ人気銘柄、渋みを伴ったまったり旨口、熟成の秋出し限定5000本    

美絵スペシャル アルプス酵母 純米吟醸 無濾過生原酒 1800ml

¥3,150(税込 ¥3,465)

16度の柔らかな旨味を持ったボディーが口中に優しく広がり、ほの甘さとのバランスが素晴らしく、高精白された柔らかなボディーと共に優しく癒してくれます

篠峯 雄町 秋色生酒 山廃純米吟醸生 1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

5か月間氷温熟成、山廃造りの複雑な旨味、角が取れた雄町のふくらみ、秋の素材とお楽しみください

大七 生酛 純米 生詰め 1800ml

¥2,723(税込 ¥2,995)

大七の人気酒 生酛 純米を生詰めで出荷、まろやかなボディーに引き締った辛さが口中を満たす飲み答え、とろりとした旨味と辛さのバランスが絶妙

片野桜 山田錦 山廃純米 火入れ原酒 1BY 1800

¥3,000(税込 ¥3,300)

1年熟成により、落ち着いた酸味を持ち、旨味・トロミ・渋みと、全温度帯(冷・室温・お燗)にて楽しめる濃淳酒。

不老泉 渡船 山廃純米吟醸 無濾過生原酒 渡船55%精白 堂々とした風格  1800ml

¥3,380(税込 ¥3,718)

幻の酒米 「渡船」55%精白、純米吟醸生原酒1年熟成、柔らかく味の乗った渡船 山廃つくりの堂々とした風格

雁木 雄町 ANOTHER 純米吟醸 1800ml

¥3,300(税込 ¥3,630)

雄町のふくよかで丸みのある旨味、50%まで磨かれた柔らかな飲み口、キレの良い酸が程よく調和、高精白 軟水仕込みの柔らかな旨味をお楽しみください

川中島ふわりん Kawanakajima Fuwarin 純米吟醸活性酒 500ml

¥1,142(税込 ¥1,256)

華やかでフルーティーな香り、心地良い炭酸ガスがシャンパンのように舌と喉で弾けます、女性会にて人気上昇中

秋鹿 雄町 山廃純米無濾過生原酒  無農薬循環農法  2021 1800ml

¥3,300(税込 ¥3,630)

自営田 無農薬栽培 雄町100%、昔ながらの山廃つくり、雄町の雄大な旨味、微生物による成分が織り成され、心地よい美味しさに包み込まれます

秋鹿 雄町 山廃純米無濾過原酒 無農薬循環型農法 2019 (火入れ) 1800ml 

¥3,400(税込 ¥3,740)

山廃つくりの深みと雄町との見事な熟成味、食事と共に寄り添う酒、料理を生かし、酒の味わいも生きます。

3代目高間一夫です。

冬の到来を迎え、益々美味しく、しぼりたて新酒&程よく熟成したお酒で温もりを得ていただきたい候。ゆっくり、いやしてくれる美酒、皆様に喜んでいただけるお酒をご紹介させていただきます。


嗜好品である以上 私の選んだ酒がすべて受け入れられるわけではないですが人の温もりを感じるお酒を発掘し 皆様にお伝えするのが私の役目です。日本酒の個性と深み 旨いと感じさせてくれる酒 癒される酒。私を信じ車で30分以上かけ来て下さるお客様がほとんどです。

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