篠峯 もろみ 純米吟醸 にごり
毎年好評の「純米吟醸 もろみ」雄山錦を５０％まで磨かれた綺麗な味筋
９号酵母にて凛と引き締められた辛口
和の料理に合わせやすいナチュラルな味わい
高精白された細やかな味わいを持ち細やかな滓と発酵ガスが凛と引き締める
爽快辛口
細やかな滓の渋み、闊達な発酵ガスによるベストバランス
辛口でキレ良く、シャープな切れ味は
和の料理とも合わせやすい、辛口活性にごり
雄山錦５０％精白 酒度＋5 酸度2.0 アミノ酸1.0 アルコール１７度 容量1800ｍｌ
個性豊か こだわり地酒蔵
新しい日本酒の創造を目指されています
数量限定酒 雄町 生もと造り、純米生原酒の旨みを酸味と渋味が絶妙一体化 飲む価値大
シッカリとし味の乗った生命力溢れる酒
蔵付き酵母 木槽天秤しぼり 愛情いっぱい濃淳旨口 伝統醸造を守り続ける蔵元
兵庫県明石にて江戸末期創業 蔵元の頑固なこだわりが、旨味をしっかりと備えた濃醇かつ辛口
蔵元 美絵杜氏の醸す信州の自然を想わす精励な飲み口
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