石川県珠洲市に位置する宗玄酒造は、250年の歴史を誇る奥能登最古の酒蔵です。
戦国時代の七尾城主、畠山氏をルーツに持ち、能登杜氏の発祥の地としても知られています。
この地の美しい里山が育んだ清らかな水と、厳選された米が 宗玄の銘酒を生み出す源となっています。
宗玄酒造では、能登杜氏の高い技術に裏打ちされた酒造りが行われています。
特に、低温発酵と軟水仕込みを駆使し、酒米の特徴を最大限に引き出すことで
奥行きのあるまろやかな口当たりを実現しています。
一口飲むごとに、能登の自然が育んだ豊かな風味が広がり
心を満たしてくれます。
2024年の能登半島地震や豪雨災害にも屈せず
宗玄酒造は美味しい酒造りにまい進しています。
困難な状況の中でも、情熱を持って醸し出されるその一杯はまさに心に響く味わいです。
ぜひ、宗玄の酒を手に取り、その深い味わいを体験してみてください。
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