太陽酒造 
太陽酒造
兵庫県明石にて江戸末期創業
現在の蔵も明治25年にて建てられ阪神大震災をも乗り越え
昔ながらの木の甑(こしき)、和釜、搾りは木槽(きぶね)が現役として活躍しています
 「まるで博物館で仕事をしているみたい」

3人で造られる兵庫県の小さな地酒蔵 太陽酒造(年産100石:一升瓶1万本)
アルコール添加、割り水を完全廃止
「純米かつ原酒」のみを出荷、タンク内の酒本来の旨味を皆様に訴えかけます
(醸造アルコール添加酒、水で薄めた淡麗な酒に反旗をひるがえす地酒)

 頑固な蔵元自ら造りに当たります

兵庫県産の山田錦を贅沢に使い、昔ながらの手造り
「嘘のない酒の良さを残したい」
蔵元の頑固なこだわりが、旨味をしっかりと備えた濃醇かつ辛口
飲み応えのある地酒になります


  太陽酒造とは25年来のお付き合いに成ります
蔵元の人柄と共に、酒への拘り 応援しています
 淡麗な酒に飲みあきた濃醇嗜好の方にお勧めです。

太陽酒造太陽酒造蒸し器太陽酒造蔵内
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商品一覧

赤石 純米大吟醸 無濾過生原酒 特A地区山田錦40%精白 720ml

¥3,935(税込 ¥4,250)

特A地区 三草産の山田錦を40%精白、最高峰の山田錦の持つ旨味を18度無濾過生原酒にて蔵出し、特A山田錦の味わいジックリお楽しみください


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太陽酒造 たれくち 純米吟醸  無濾過生原酒  飲み応えある濃醇辛口 1800ml

¥2,963(税込 ¥3,200)

飲みごたえある男性的なボディー、出来立ての酸がピリピリ舌を刺しパワーに圧倒、濃醇辛口


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太陽酒造 たれくち 純米吟醸 無濾過生原酒 特別限定酒 720ml

¥1,481(税込 ¥1,600)

幾重にも重なる味の層を形成、ボディーの旨味とオリの絶妙な兼ね合い、旨い酒に出会えた喜びが感じられます


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太陽酒造 赤石  純米吟醸 無濾過生原酒 山田錦50%精白 1800ml

¥3,981(税込 ¥4,300)

兵庫県産 山田錦50%精白、濃醇にして絶妙な旨味、太陽酒造が皆様に問う、山田錦の深い味わい、とくとご賞味下さい


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太陽酒造 赤石 純米吟醸 無濾過生原酒 山田錦50%精白 720ml 

¥1,991(税込 ¥2,150)

兵庫県産山田錦が醸し出す濃醇にして絶妙な旨味、特別限定版、太陽酒造が皆様に問う、山田錦の深い味わい、とくとご賞味下さい


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太陽酒造 神稲(くましね) 野条穂 純米吟醸・生原酒 幻の酒米を40年ぶりに復活 1800ml

¥3,426(税込 ¥3,700)

40年間途絶えていた幻の酒米「野条穂」を地元で復活、秘めた旨味、蔵の再生を掛けた渾身の酒 


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太陽酒造 神稲(くましね) 野条穂 純米吟醸・生原酒 幻の酒米を40年ぶりに復活 720ml 

¥1,759(税込 ¥1,900)

40年間途絶えていた酒米「野条穂」を地元で復活、蔵の再生を掛けた渾身の酒 限定出荷! 


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太陽酒造 秘蔵古酒 特別純米原酒 1800ml

¥2,963(税込 ¥3,200)

太陽酒造 秘蔵古酒、黄金色に輝く綺麗な照り、深くかつ柔らかく口全体に広がる旨味、鼻腔に漂う余韻をお楽しみいただけます


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太陽酒造 秘蔵古酒 特別純米原酒 黄金色の照り 深い余韻 720ml

¥1,481(税込 ¥1,600)

山田錦12年古酒と7年古酒をブレンド、特別純米秘蔵古酒、太陽酒造 特別出荷


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太陽酒造 おり酒 純米吟醸生原酒 活性にごり酒 濃醇・力強いボディー 1800ml

¥2,963(税込 ¥3,200)

3人で営まれる蔵の本格派辛口にごり酒、大手の大量生産では出せない荒ごしのゴク味、濃醇辛口


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3代目高間一夫です。

爽やかな秋到来、日本酒にも程よく味わいの乗る頃、1本のお酒も、冷~お燗まで温度帯を変えお楽しみください。


嗜好品である以上 私の選んだ酒がすべて受け入れられるわけではないですが人の温もりを感じるお酒を発掘し 皆様にお伝えするのが私の役目です。日本酒の個性と深み 旨いと感じさせてくれる酒 癒される酒。私を信じ車で30分以上かけ来て下さるお客様がほとんどです。
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