篠峯 櫛羅
篠峯 櫛羅

篠峯 櫛羅 千代酒造

日本酒の発祥の地と言われる奈良盆地 御所市にて1873年創業
古事記や日本書紀に天上界として登場し、五世紀には豪族 葛城氏の本拠地とし
今も原風景が残っています

葛城山からの伏流水、寒冷な気候を利用し
酒米に拘り地元にて山田錦・雄町を契約栽培
自社精米により品種ごと生産者ごとの味わいを大切に
時間と手間暇をかけ風土を醸した酒造りが行われています

杉の麹室を新設、冷蔵貯蔵庫の増設など品質向上に投資され
今後は農業と熟成への取り組みも行っていくとの事、益々楽しみ蔵元

篠峯杜氏篠峯麹室篠峯タンク

きめ細やかで上品な味わいを持ち
軽すぎず、重すぎず、綺麗な酸とのバランスのとれた辛口
キレの良い日本酒、篠峯、櫛羅が醸されます。
開栓当初の闊達な酸、数日後の味の乗り、双方をお楽しみください。
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商品一覧

篠峯 雄山錦 純米吟醸生原酒 中取り 五割磨き 1800ml

¥2,800(税込 ¥3,080)

中取り 五割磨き、雄山錦50精白、雄山錦ならでわの柔らかなふくらみ、中取り部分の優しさを細やかな酸が引き締める、やや辛口、心地よい酸との共演に盃が進みます。


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篠峯 雄山錦 純米吟醸生原酒 中取り 五割磨き 720ml

¥1,400(税込 ¥1,540)

雄山錦ならでわの柔らかなふくらみ、15度生原酒の柔らかな旨味、中取り部分のみを瓶詰め、やや辛口にて飲み口柔らかく、心地よい酸との共演に盃が進みます


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篠峯 生もと 純米 山田錦 無濾過生原酒 1800ml

¥2,600(税込 ¥2,860)

山田錦を77%精白に抑え、旨味を強調、生もと造り、日本酒度+10の辛口と共に篠峯特有の酸が引き締めます、ブラックラベルに秘められた飲み答えをお楽しみください


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篠峯 生もと 純米 無濾過生原酒 720ml

¥1,300(税込 ¥1,430)

奈良県産 山田錦77%精白、生もと造りにて織りなされる旨味を日本酒度+10の辛口と篠峯特有の酸が引き締めます。ブラックラベルに秘められた飲み答え、酸との共演をお楽しみください


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櫛羅 中取り 純米吟醸生 1800ml

¥4,000(税込 ¥4,400)

自作田の山田錦を50%精白、中取り、柔らかく滑らかな口当たりは秀逸、丸みを帯びた洗練味を感じていただけます。


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櫛羅 中取り 純米吟醸生 720ml

¥2,000(税込 ¥2,200)

地元にて米つくりのすべての行程を社員で行われた自作田の山田錦を50%まで精白、中取り部分のみを瓶詰め、柔らかく滑らかな口当たり、程よく丸みを帯びた洗練味を感じていただけます


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篠峯 ろくまる 雄町 純米吟醸生 うすにごり 1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

篠峯特有の綺麗な酸が爽やかに引き締める程よい辛さと飲み心地、ピンクのラベル、
春に向け桜の下などで飲んでいただければ最高です


購入数

篠峯 ろくまる 八反 純米吟醸生 うすにごり 1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

うすにごり生の涼しげな酒、小粋な酸がさらに清涼感を演出、暑さを癒してくれる嬉しい酒


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篠峯よくまる八反うすにごり720

在庫切れ

篠峯 ろくまる 八反 純米吟醸生 うすにごり 720ml

¥1,500(税込 ¥1,650)

広島産 八反35号 60%精白、うすにごり生の涼しげな酒、心地よい渋みを伴いながら喉元を流れ、小粋な酸がさらに清涼感を演出、暑さを癒してくれる嬉しい酒。

篠峯 生もと 純米大吟醸 生原酒 1800ml

¥4,500(税込 ¥4,950)

徳島産阿波山田錦50%精白、深みのある味わいとキレ味。生もと造りの旨味、個性を有し、篠峯の特徴である快活な酸と共に口中に広がります。


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3代目高間一夫です。

朝・夕、過ごしやすく美食 秋の気配。


嗜好品である以上 私の選んだ酒がすべて受け入れられるわけではないですが人の温もりを感じるお酒を発掘し 皆様にお伝えするのが私の役目です。日本酒の個性と深み 旨いと感じさせてくれる酒 癒される酒。私を信じ車で30分以上かけ来て下さるお客様がほとんどです。

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