篠峯 櫛羅
篠峯 櫛羅

篠峯 櫛羅 千代酒造

日本酒の発祥の地と言われる奈良盆地 御所市にて1873年創業
古事記や日本書紀に天上界として登場し、五世紀には豪族 葛城氏の本拠地とし
今も原風景が残っています

葛城山からの伏流水、寒冷な気候を利用し
酒米に拘り地元にて山田錦・雄町を契約栽培
自社精米により品種ごと生産者ごとの味わいを大切に
時間と手間暇をかけ風土を醸した酒造りが行われています

杉の麹室を新設、冷蔵貯蔵庫の増設など品質向上に投資され
今後は農業と熟成への取り組みも行っていくとの事、益々楽しみ蔵元

篠峯杜氏篠峯麹室篠峯タンク

きめ細やかで上品な味わいを持ち
軽すぎず、重すぎず、綺麗な酸とのバランスのとれた辛口
キレの良い日本酒、篠峯、櫛羅が醸されます。
開栓当初の闊達な酸、数日後の味の乗り、双方をお楽しみください。
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商品一覧

篠峯 雄町 秋色生酒 山廃純米吟醸生 1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

5か月間氷温熟成、山廃造りの複雑な旨味、角が取れた雄町のふくらみ、秋の素材とお楽しみください


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篠峯 雄町 秋色生酒 山廃純米吟醸 720ml

¥1,500(税込 ¥1,650)

本場 赤磐雄町を7号酵母で醸し、5か月間氷温熟成、山廃造りによる複雑な旨味、ふくらみのある味わいを形成、後口を締めるシャープな辛さ、秋の素材と共にお楽しみください。


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篠峯 遊々 夏超生酒 純米 無濾過生原酒  1800ml 遊々と楽しめる酒

¥2,500(税込 ¥2,750)

無濾過生原酒の滑らかな口当たり、厚みのある酸味が絶妙に競演、親しみ良いコク、味わい、心地よい酸味をお楽しみいただけます。


購入数

篠峯 遊々 夏超生酒 純米 無濾過生原酒 720ml

¥1,250(税込 ¥1,375)

7号酵母の厚みのある酸味が絶妙に競演、ボディーを引き締める辛口、料理との相性も良く、親しみ良いコク、味わい、酸味を遊々とお楽しみいただけます


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篠峯 伊勢錦 中取り 純米 無濾過生原酒 1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

上質な中取り部分のみを瓶詰め、ボディー全体を酸が包み込むシュワシュワ感は千代酒造独特、サバケの良い端正な辛口


購入数

篠峯 伊勢錦 中取り 純米 無濾過生原酒 720ml

¥1,500(税込 ¥1,650)

上質な中取り部分のみを瓶詰めされた純米 無濾過生原酒、16度のボディー全体を酸が包み込むシュワシュワ感、サバケの良い端正な辛口


購入数

ランキング2

篠峯 夏凛 雄町

在庫切れ

篠峯 夏凛 雄町 純米吟醸 無濾過生原酒 1800ml

¥2,800(税込 ¥3,080)

赤磐雄町60%精白、軽快感を持ち合わせた夏色 夏凛、雄町ならではのふくらみを持ち合わせた辛口、篠峯特有の爽やかな酸が引き締めてくれる夏酒

篠峯 夏凛 雄町720

在庫切れ

篠峯 夏凛 雄町 純米吟醸 無濾過生原酒 720ml

¥1,400(税込 ¥1,540)

赤磐雄町60%精白、軽快感を持ち合わせた夏色 夏凛、雄町ならではのふくらみを持ち合わせた辛口、篠峯特有の爽やかな酸が引き締めてくれる夏酒 

篠峯 Blanc 伊勢錦 純米大吟醸 無濾過生原酒 720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

日本的な和を感じさせてくれる、しとやかな米のおいしさが、おとなしい色調のラベルに表現、6号酵母の軽快な酸との相性も良く、料理に静かに寄り添ってくれるお酒


購入数

篠峯 雄町 山廃純米 生原酒 720ml 柔らかな熟成味

¥1,400(税込 ¥1,540)

本場 赤磐産雄町100%使用、雄町のコクと味わい、酸味との共演、蔵熟成を経て、初期の力強さが、柔らかな旨味を迎えています


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3代目高間一夫です。

日差し強き候 疲れをいやしてくれる美酒、皆様に喜んでいただけるお酒をご紹介させていただきます。


嗜好品である以上 私の選んだ酒がすべて受け入れられるわけではないですが人の温もりを感じるお酒を発掘し 皆様にお伝えするのが私の役目です。日本酒の個性と深み 旨いと感じさせてくれる酒 癒される酒。私を信じ車で30分以上かけ来て下さるお客様がほとんどです。

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