篠峯 櫛羅
篠峯 櫛羅

篠峯 櫛羅 千代酒造 (奈良県)



日本酒の発祥の地と言われる奈良盆地 御所市にて1873年創業
古事記や日本書紀に天上界として登場し
五世紀には豪族 葛城氏の本拠地とし
今も原風景が残っています

葛城山からの伏流水、寒冷な気候を利用し
酒米に拘り地元にて山田錦・雄町を契約栽培
自社精米により品種ごと生産者ごとの味わいを大切に
時間と手間暇をかけ風土を醸した酒造りが行われています

杉の麹室を新設、冷蔵貯蔵庫の増設など品質向上に投資され
今後は農業と熟成への取り組みも行っていくとの事、益々楽しみ蔵元

篠峯杜氏篠峯麹室篠峯タンク

食と共に楽しむ、きめ細やかで上品な純米辛口

軽すぎず、重すぎず、綺麗な酸とのバランスのとれた辛口純米酒
キレの良い日本酒、篠峯、櫛羅が醸されます。

開栓当初の闊達な酸、開栓数日後の味の乗り、双方をお楽しみください。
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商品一覧

篠峯 北雫 中取り 純米吟醸生 1800ml

¥2,800(税込 ¥3,080)

北海道産の北雫50精白、小仕込み純米大吟醸スペックで造られ、更に中取り部分のみを瓶詰め、透明感のある優しい美味しさ、雪解けを待つ想いが表現されています。


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篠峯 北雫 中取り 純米吟醸生 720ml

¥1,400(税込 ¥1,540)

北海道産の北雫50%精白、小仕込み、純米大吟醸スペックで造られ、中取り部分のみを瓶詰め。透明感のある優しい美味しさ、雪解けを待つ想いが表現されています。


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篠峯 ろくまる 雄山錦 純米吟醸 夏色生酒 720ml、夏酒第一弾

¥1,300(税込 ¥1,430)

夏酒第一弾、富山県産 雄山錦を60%精白、繊細でおとなしい味筋、爽やかな酸味が締めくくり夏のけだるさを取ってくれる辛口


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篠峯 雄町 山廃一火原酒

在庫切れ

篠峯 雄町 山廃純米原酒 2018 熟成の深味

¥2,800(税込 ¥3,080)

本場 兵庫県赤磐地区の雄町66%精白、2年熟成、山廃造りの複雑味と雄町の持つ雄大な旨味、2年熟成の深い境地

篠峯 雄町 山廃一火原酒720

在庫切れ

篠峯 雄町 山廃純米原酒 2018 熟成の深味 720ml

¥1,400(税込 ¥1,540)

山廃造りの深みと雄町の持つ雄大な旨味、2年熟成により酸味・旨味・苦みの相乗効果を発揮、柔らかく、深い境地

篠峯 ろくまる 山田錦 うすにごり 純米吟醸生  1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

奈良県生駒産の山田錦を60%精白、吟醸香が程よく香り、上品な甘さも程よく広がります、フレッシュでジューシーな酸味を伴った飲み心地の良いお酒


購入数

篠峯 ろくまる 山田錦 純米吟醸生  720ml

¥1,500(税込 ¥1,650)

奈良県生駒産の山田錦を60%まで精白、吟醸香程よく上品な甘さを伴い、フレッシュでジューシーな飲み心地の良いお酒


購入数

櫛羅 くじら 純米 無濾過生原酒 1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

本年度の出来立て新酒、精励な香り、山田錦の旨味と細やかな酸との見事なコラボ、生原酒のボディーをキリッと引き締める辛口


購入数

櫛羅 くじら 純米 無濾過生原酒 720ml

¥1,500(税込 ¥1,650)

本年度の出来立て新酒、精励な香り、山田錦の旨味と細やかな酸との見事なコラボ、生原酒のボディーをキリッと引き締める辛口


購入数

篠峯 ろくまる 雄町 純米吟醸生 うすにごり 1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

篠峯特有の綺麗な酸が爽やかに引き締める程よい辛さと飲み心地、ピンクのラベル、
春に向け桜の下などで飲んでいただければ最高です


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3代目高間一夫です。

暑い日々が続く中 各種夏酒が入荷しています。ゆっくり、いやしてくれる美酒、皆様に喜んでいただけるお酒をご紹介させていただきます。


嗜好品である以上 私の選んだ酒がすべて受け入れられるわけではないですが人の温もりを感じるお酒を発掘し 皆様にお伝えするのが私の役目です。日本酒の個性と深み 旨いと感じさせてくれる酒 癒される酒。私を信じ車で30分以上かけ来て下さるお客様がほとんどです。

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