櫛羅 生酛 純米大吟醸 中取り 一火原酒
地元にて蔵元自ら減農薬 山田錦から造られる櫛羅山田錦50％精白
自然界の微生物を巧みに操り醸される生酛つくり
酒質の優しい中取り部分のみを瓶詰めし、8度の低温庫にて熟成されています
精霊なる辛口 生酛の神髄
辛口のボディー、生酛らしい綺麗な切れ味ガス感がしっかりあり、繊細な複雑味との見事な調和
後口の綺麗な余韻も素晴らしい。
キリッと切れ上がる辛口、その中に精霊なおいしさがある
辛口のわかる上級者向け！
実感いただくために少量を口に運びお試しください。
自作田 山田錦50％精白 酒度+9 酸度2.2 アミノ酸0.9 アルコール16度 容量720ml
個性豊か こだわり地酒蔵
新しい日本酒の創造を目指されています
数量限定酒 雄町 生もと造り、純米生原酒の旨みを酸味と渋味が絶妙一体化 飲む価値大
シッカリとし味の乗った生命力溢れる酒
蔵付き酵母 木槽天秤しぼり 愛情いっぱい濃淳旨口 伝統醸造を守り続ける蔵元
兵庫県明石にて江戸末期創業 蔵元の頑固なこだわりが、旨味をしっかりと備えた濃醇かつ辛口
蔵元 美絵杜氏の醸す信州の自然を想わす精励な飲み口
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