太陽酒造 赤石 純米吟醸 無濾過生原酒
兵庫県産の特等クラス山田錦５０％精白、純米大吟醸規格
米本来の旨味を引き出した濃淳旨口味吟醸
通常の純米大吟譲酒に見られる柔らかいフルーティータイプとは一線をかす
太陽酒造の手造りから生まれる持ち味、米本来の旨味
磨き上げられた上質な山田錦の旨味が緻密に溶け込んでいます
木造蔵、蔵付き酵母が醸す絶妙な旨味
明治時代に建てられた木造蔵に住み着く酵母
使い込まれた製造設備
蔵元の頑固な酒造りに込める個性から生まれる
幾重にも重なる上質 山田錦の濃醇にして絶妙な旨味
近代蔵には出せない独特の個性
太陽酒造が皆様に問う、山田錦の深い味わい
とくとご賞味下さい
蔵元いわく
「儲けを考えたら良い酒は出来ない」
「皆様に飲んでいただくために」
３人で営まれる蔵だからこそ出来る、純米大吟醸規格にして良心価格設定
原料米：兵庫県産山田錦５０％精白 酒度＋８ 酸度１．６
純米吟醸・無濾過・生原酒 アルコール１８～１９度 容量 720ml
お客様の声
| トムッチ様 | 投稿日：2025年01月11日 |
おすすめ度：
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はじめのひと口…勢いよく呑んだら、予想以上の力強さのインパクトで咽かけてしまった…油断しました…
2口目…ハヤる気持ちを落ち着かせながらのひと口…旨味、芳醇さを全面に感じ、喉奥に流れた後に後味が最初とはまた違う旨味が口いっぱいに広がる…濃醇旨口…凄い。なかなか消えない後味が次の一口の呼び水になる。 3口目、4口目…呑みを重ねていく…液体を舌で転がすと水の綺麗さや、一瞬感じる甘味が旨味に変わる様を感じ…この日本酒の深みにハマっていく…沼だ…ハハハハ… 2日目…1日目とは、かなり変化が有り驚く…旨味にふくよかさがプラスされて、1日目にあった色々な旨味が、やわらかくまとまったの旨味に変わってる…めちゃくちゃ旨い…深酒な今宵 旨みが折り重なり分厚い塊になって口に入り、力強いけど静かに…ほどけていく…時間が経つと、ふくよかになり…力強く優しく暖かいものに変化する…この個性的なひと味も、ふた味も違う日本酒との出会いに感謝 |
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個性豊か こだわり地酒蔵
新しい日本酒の創造を目指されています
数量限定酒 雄町 生もと造り、純米生原酒の旨みを酸味と渋味が絶妙一体化 飲む価値大
シッカリとし味の乗った生命力溢れる酒
蔵付き酵母 木槽天秤しぼり 愛情いっぱい濃淳旨口 伝統醸造を守り続ける蔵元
兵庫県明石にて江戸末期創業 蔵元の頑固なこだわりが、旨味をしっかりと備えた濃醇かつ辛口
蔵元 美絵杜氏の醸す信州の自然を想わす精励な飲み口
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| 北陸 中部 | \1056 |
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| 中国 四国 | \1056 |
| 九州 | \1155 |
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