黒櫛羅 純米80 活性にごり 無濾過生原酒 夏バージョン
蔵人達が農薬や除草剤を使わず酒米を栽培し醸される櫛羅シリーズ良質な山田錦を低精米 80％精白に抑え造られる黒櫛羅
苦労して造られた山田錦の特徴をフルに発揮
低精白米を使うと雑味が出るのですが
黒櫛羅はみごとに克服
米の良さを感じさせながらも活性ガスがキリッと引き締め
にごり成分が複雑味を演出します
14度生原酒、夏バージョンの飲み口の良さと 引きしまった辛さをお楽しみください
山田錦80％精白 酒度＋8 酸度2.0 アミノ酸0.8 アルコール14度
個性豊か こだわり地酒蔵
新しい日本酒の創造を目指されています
数量限定酒 雄町 生もと造り、純米生原酒の旨みを酸味と渋味が絶妙一体化 飲む価値大
シッカリとし味の乗った生命力溢れる酒
蔵付き酵母 木槽天秤しぼり 愛情いっぱい濃淳旨口 伝統醸造を守り続ける蔵元
兵庫県明石にて江戸末期創業 蔵元の頑固なこだわりが、旨味をしっかりと備えた濃醇かつ辛口
蔵元 美絵杜氏の醸す信州の自然を想わす精励な飲み口
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