奥丹波 千歳 愛山 木桶 生酛仕込み 生原酒 720ml
丹波杜氏の古の技に範をとり、昔ながらの生酛仕込みにて醸される千歳シリーズ発酵には木桶が用いられ長期低温発酵でじっくりと旨味を醸成されます
兵庫県産の希少な酒米 愛山60％精白
綺麗な香りを有し、愛山の持つ穏やかな甘みと渋みが広がり飲み答えを持つ
爽やかな酸が心地よく同居して引き締め飲み口をそそるのも憎い
開栓しばらく置いて更なる味の変化を楽しむのも良さそう
愛山60%精白 酒度+2.5 酸度1.1 アミノ酸1.1 アルコール１５度
個性豊か こだわり地酒蔵
新しい日本酒の創造を目指されています
数量限定酒 雄町 生もと造り、純米生原酒の旨みを酸味と渋味が絶妙一体化 飲む価値大
シッカリとし味の乗った生命力溢れる酒
蔵付き酵母 木槽天秤しぼり 愛情いっぱい濃淳旨口 伝統醸造を守り続ける蔵元
兵庫県明石にて江戸末期創業 蔵元の頑固なこだわりが、旨味をしっかりと備えた濃醇かつ辛口
蔵元 美絵杜氏の醸す信州の自然を想わす精励な飲み口
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| 北陸 中部 | \1056 |
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| 中国 四国 | \1056 |
| 九州 | \1155 |
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