片野桜 愛山 生酛純米 生原酒
兵庫県産の愛山を65％まで精白生酛つくりされた生原酒 搾りたてを瓶詰めした限定酒
旨味を引き締める搾りたてのフレッシュ感
通常 秋口まで熟成させ酒質が落ち着いたころ火入れ酒として発売されますが
出来たて、フレッシュ感も味わっていただきたく、特別に瓶詰め
愛山の甘みがほんのりと現れ
生酛つくりの旨味と共に柔らかく口中を流れ
出来立ての酸が心地よく引き締めます
口中での旨味と酸との共演、辛口に引き締めるフレッシュ感
冷・常温と
この時期にしか飲めない共演をお楽しみください
愛山65％精白 酒度+4 酸度2.1 アミノ酸1.4 アルコール１７度 容量1800ｍｌ
お客様の声
| K・H様 | 投稿日：2022年05月05日 |
おすすめ度：
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片野桜、中々やりますね・・、硬軟両水を巧みに混ざ合わせ６５％の精米歩合で、はんなり甘く上品な酒質を生み出していますね・・。どちらかとえば大衆酒場の肴より上品な京料理が似合う銘酒というところですかね・・、旨いです。
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個性豊か こだわり地酒蔵
新しい日本酒の創造を目指されています
数量限定酒 雄町 生もと造り、純米生原酒の旨みを酸味と渋味が絶妙一体化 飲む価値大
シッカリとし味の乗った生命力溢れる酒
蔵付き酵母 木槽天秤しぼり 愛情いっぱい濃淳旨口 伝統醸造を守り続ける蔵元
兵庫県明石にて江戸末期創業 蔵元の頑固なこだわりが、旨味をしっかりと備えた濃醇かつ辛口
蔵元 美絵杜氏の醸す信州の自然を想わす精励な飲み口
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