醉心　純米吟醸　熟成生原酒

超軟水で造られるキメ細かな酒

醉心　広島県三原市にて万延元年　１８６０年創業
日本画の巨匠、横山大観が終生愛飲したお酒として有名です

広島県中央部にある「鷹の巣山」山麓には、自然そのままのぶなの原生林があります。
その山の麓で得られる伏流水は、ミネラル分をほとんど含んでいない究極の軟水。
軟水でお酒造りをすると、酵母は時間をかけてゆっくりと醗酵します。
お酒はキメ細かくスッキリしたなかにも、ふくよかで上品な甘味と旨味があります。

横山大観画伯が終生愛飲された如く「飲みあきしない酒」を心に描き
自然の力を活かす酒造りの基本に徹しています

杜氏 平暉重（ひら てるしげ）受賞歴
平成２２年　備中杜氏自醸酒品評会にて金賞
平成２２年　２３年　全国新酒鑑評会　金賞
平成23年度 広島県技能者表彰を受賞いたしました

素晴らしい余韻
醉心　純米吟醸　熟成生原酒　　蔵元直送
醉心の代表銘柄 「醉心　稲穂」となるお酒の搾り立て生原酒を
冷蔵庫にて“瓶囲い”にて熟成

灘の宮水が硬度１５７の硬水に対し酔心で用いられるぶなの伏流水は硬度14の軟水
この超軟水から生まれる上品な旨味が口中に広がります
喉を通した後の優しい余韻にウットリ、癒してくれます

蔵元直送　限定　酔心　熟成純米吟醸生原酒　お楽しみください

山田錦・新千本６０％精白　酒度＋２　アルコール１８度　容量720ｍｌ