雁木　　純米　無濾過生原酒

純米&無濾過、蔵の味を伝える

雁木　純米吟醸　生原酒

純米大吟醸酒クラスの規格

新酒　2021年度届いたばかりの　しぼりたて
純米吟醸　生原酒と表示されていますが
山田錦を５０％まで磨き
人の目が届き、手造りに許される１０００キロ以下の
小さなタンクにて仕込まれ、純米大吟醸クラスの規格で造られています

かつては川と陸とを結ぶ船着き場　雁木
生命の育まれる場として、恥じない酒造りが行われています

　　

雁木のブランドを築いた人気銘柄

雁木　純米吟醸　生原酒

お酒の良さそのものをお伝えするため濾過をかけず
生原酒のまま瓶詰め

生命力溢れる仕込み水の柔らかさ
良質の山田錦を５０％まで磨かれた親しみよい滑らかさ
生原酒の柔らかな喉こし

雁木の目指す「のびのびとして、しっかり味の乗った生命力溢れる酒」が
ここにあるのではないでしょうか

雁木を山口県の代表する人気ブランドに築き上げた代表酒です

原料米：山田錦５０％精白　酒度＋4.5　酸度1.9　アルコール16～１７度　容量720ｍｌ

雁木の造る酒は、すべて純米酒
酒米の洗米から蒸・麹つくり・発酵に至るまで緻密な作業が繰り返され
搾られた、お酒は化粧を施すことなく無濾過にて、蔵の味を大切に守られています

雁木　純米　無濾過生原酒
山田錦を６０％まで精白、ひとクラス上の純米吟醸規格
雁木シリーズの中でも米の旨味を引き出した純米生原酒

お米の、ふくよかな旨味と生原酒のボディーが見事に共演
程よい辛口が旨味成分と共に口中を満たしてくれ
価格以上の旨味を持って出荷されます

　　
柔らかい旨味を伴った純米生原酒の中には蔵人の情熱がこもっています
開栓時の新鮮な旨味
開栓後、空気に触れ柔らかい旨味となって開き
柔らかい「とろみ」　優しい甘味、ともに皆様の喉にてお試し下さい

　山田錦６０％精白　　アルコール17～18度　容量1800ｍｌ

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