不老泉 中汲 特別純米 生原酒
不老泉 中汲 特別純米 生原酒 720ｍｌ
山田錦６０％精白 中汲み 生原酒
天秤搾り中汲み
垂れ口から出てくるお酒の最初と後半部分をカット
中間部分の柔らかな部分のみを瓶詰めしたしました
槽（ふね）で搾られ、垂れ口から出るお酒は大きく３つに分けることが出来ます
1. 積み重ねられた醪袋の自重によって最初に出てくる
やや白濁した元気なお酒＝あらばしり
2. 自重により出てくるが、白濁はやや落ち着き、柔らかな上質部分＝中汲み
3. 醪袋を積み替え圧力を掛け搾りだす、やや雑味あり
通常のお酒は、１から3の部分をすべて使い一つの銘柄酒とします
中汲みは2の柔らかな部分のみを用いたものです
不老泉 中汲 特別純米 生原酒
山田錦の美味しさを柔らかく引き出しています
中汲みの優しく、滑らかな口中感をお楽しみください
原料米：山田錦６０％精白 酒度＋1 酸度2.1 アミノ酸1.6 アルコール１７．９度 容量1800ｍｌ
個性豊か こだわり地酒蔵
新しい日本酒の創造を目指されています
数量限定酒 雄町 生もと造り、純米生原酒の旨みを酸味と渋味が絶妙一体化 飲む価値大
シッカリとし味の乗った生命力溢れる酒
蔵付き酵母 木槽天秤しぼり 愛情いっぱい濃淳旨口 伝統醸造を守り続ける蔵元
兵庫県明石にて江戸末期創業 蔵元の頑固なこだわりが、旨味をしっかりと備えた濃醇かつ辛口
蔵元 美絵杜氏の醸す信州の自然を想わす精励な飲み口
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| 配送地域 | 配送料 |
| 北海道 | \2730 |
| 北 東北 | \1276 |
| 南 東北 | \1276 |
| 関東 信越 | \1155 |
| 北陸 中部 | \1056 |
| 関西 | \869 |
| 中国 四国 | \1056 |
| 九州 | \1155 |
| 沖縄 | \3260 |
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