不老泉 山廃純米 参年熟成原酒 赤ラベル
通称 不老泉「赤ラベル」
真っ赤なラベル、滑らか濃醇参年熟成酒
蔵に住み着く蔵付き酵母を用いた３年熟成 純米原酒
黄金色の照り、嫌な古酒臭もなく、山廃造りによる旨味成分がゆっくり融合
時の経過が作り出す、濃淳で深い旨味を形成していきます
時の経過が更に妖艶な旨味に
不老泉 山廃純米 参年熟成原酒 赤ラベル山廃造りによる旨味成分がしっかり詰まっています
柔らかな熟成味、ボリューム感が豊かに口中に広がります
出荷当初は力強い味筋をもっています
更に熟成が進み年末の候には丸みを持ってきます
室温での味の乗った飲み答え
お燗を付けて頂くと柔らかな濃淳味に甘味さえ感じられます
冷からお燗までお楽しみください
滑らかな濃醇酒
濃淳熟成酒の妙味、この味に、はまる方続出
山廃造りを知り尽くした蔵元の推奨酒でもあります
たかね錦60％精白 参年熟成原酒 酒度+3 酸度2.1 アミノ酸2.2
アルコール17度 容量1800ｍｌ
個性豊か こだわり地酒蔵
新しい日本酒の創造を目指されています
数量限定酒 雄町 生もと造り、純米生原酒の旨みを酸味と渋味が絶妙一体化 飲む価値大
シッカリとし味の乗った生命力溢れる酒
蔵付き酵母 木槽天秤しぼり 愛情いっぱい濃淳旨口 伝統醸造を守り続ける蔵元
兵庫県明石にて江戸末期創業 蔵元の頑固なこだわりが、旨味をしっかりと備えた濃醇かつ辛口
蔵元 美絵杜氏の醸す信州の自然を想わす精励な飲み口
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