篠峯 櫛羅
日本酒の発祥の地と言われる奈良盆地 御所市にて１８７３年創業
古事記や日本書紀に天上界として登場し
五世紀には豪族 葛城氏の本拠地とし
今も原風景が残っています
葛城山からの伏流水、寒冷な気候を利用し
酒米に拘り地元にて山田錦・雄町を契約栽培
自社精米により品種ごと生産者ごとの味わいを大切に
時間と手間暇をかけ風土を醸した酒造りが行われています
杉の麹室を新設、冷蔵貯蔵庫の増設など品質向上に投資され
今後は農業と熟成への取り組みも行っていくとの事、益々楽しみ蔵元
。
キレの良い日本酒、篠峯、櫛羅が醸されます。
開栓当初の闊達な酸、開栓数日後の味の乗り、双方をお楽しみください。
篠峯 櫛羅 千代酒造 （奈良県）
日本酒の発祥の地と言われる奈良盆地 御所市にて１８７３年創業
古事記や日本書紀に天上界として登場し
五世紀には豪族 葛城氏の本拠地とし
今も原風景が残っています
葛城山からの伏流水、寒冷な気候を利用し
酒米に拘り地元にて山田錦・雄町を契約栽培
自社精米により品種ごと生産者ごとの味わいを大切に
時間と手間暇をかけ風土を醸した酒造りが行われています
杉の麹室を新設、冷蔵貯蔵庫の増設など品質向上に投資され
今後は農業と熟成への取り組みも行っていくとの事、益々楽しみ蔵元
。
食と共に楽しむ、きめ細やかで上品な純米辛口
軽すぎず、重すぎず、綺麗な酸とのバランスのとれた辛口純米酒キレの良い日本酒、篠峯、櫛羅が醸されます。
開栓当初の闊達な酸、開栓数日後の味の乗り、双方をお楽しみください。
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