秋鹿 原田ファーム 山田錦 純米吟醸原酒 2018 

価格: ¥3,600 (税込 ¥3,960)
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秋鹿 山田ファーム 山田錦 純米吟醸無濾過原酒 2018

無農薬循環型農法で栽培された山田錦60%原酒、3年熟成
素晴らしい・・・これが先ず最初に発せられる!

五味、甘味・酸味・塩味・苦み・旨味
味わいから味覚神経を伝わって脳で認識される味覚といわれるが
優に90点以上は付けられる

酒度+11の辛口がここまで丸く感じられ
柔らかく練れた美味しさは群を抜いている
まずは室温にてゆっくりと

お燗を付けていただき
柔らかく抱かれるような美味しさも秀逸

今までに熟成酒、お燗に馴染みのない方にも
新たな出会いになる事 間違いなし

試してみるべき推奨酒!

山田錦60%精白 酒度+11 酸度1.9 アミノ酸1.6 アルコール17度 容量1800ml

お客様の声

k・h様 投稿日:2021年11月17日
おすすめ度:
原田ファーム秋鹿、旨いですね・・・、これまで飲んだ秋鹿の銘酒の中でも特筆したい味です。最初の一口、先ず、復古酒を思わせる含み香が口いっぱいに広がり、柔らかいほんのりとした甘さと独特のこくといいますか、味がじんわりと舌に馴染んでくるといった速醸酒でありながら生もと造りに勝るとも劣らない味わいには驚かされました、何がこうもまろやかでしかもインパクトのある酒質を生みだすんでしょうか、原田ファーム産の山田錦だから?・・だけではないでしょうね。いずれにせよ、また新しいファンが出来てうれしく思います。

お店からのコメント

3年熟成、うまく味わいが収斂しています、出しゃばることもなく、嫌味のなく、静かに。開栓後もゆっくり楽しませてくれます、ぬる燗の柔らかな旨味も是非 お試しください。日本酒の静かにして柔らかな旨味、ほかの方にも是非体感いただきたいですね!

秋鹿 原田ファーム 山田錦 純米吟醸原酒 2018 

価格: ¥3,600 (税込 ¥3,960)
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