秋鹿 雄町 山廃純米無濾過生原酒  無農薬循環農法  2021 1800ml

価格: ¥3,300 (税込 ¥3,630)
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秋鹿 雄町 山廃純米 無濾過生原酒


秋鹿酒造の自営田にて 無農薬 有機循環農法により栽培された雄町100%の酒
昔ながらの微生物の働きを利用した山廃つくり

大地の恵みを受けた酒米 雄町の雄大な旨味
幾多の微生物により醸される成分が織り成されています
無農薬栽培米  雄町100%による結晶のお酒です

透明感のある柔らかく雄大な旨味
心地よい酸に静かに包み込まれます

数量限定 特約店限定酒
お燗にても、ゆっくりとした柔らかな深みをお楽しみいただけます

原料米:自営田 無農薬循環農法 雄町70%精白 酒度+7
酸度3.3 アミノ酸2.4 7号酵母 アルコール18度 容量1800ml

お客様の声

KAZUYUKI様 投稿日:2016年08月05日
おすすめ度:
秋鹿はかなり以前に普通酒を飲んだことがある程度でした。今回縁あって初めて 「雄町 へのへのもへじ 山廃純米無濾過生原酒」を頂きました。これまで頂いた日本酒の中で五指に入るほどの味でした。正統派の感じが良くします。単身赴任の部屋で三合ほどを短時間で頂いたら、灯りを点けたまま眠りについていました。淡麗辛口(これは嫌いです)では無い、旨み、奥行き感の味わえる素晴らしい酒でした。ありがとうございます。

お店からのコメント

素晴らしいコメントありがとうございます、おしゃる通り正統派を貫く秋鹿酒造、中でも有機栽培米で造られる「へのへのもへじシリーズ」には素晴らしい奥行き感があります。僅かですが生もとつくりもございます、また秋口からは火入れ熟成酒も出荷されてまいります、お楽しみに!

hanako様 投稿日:2014年02月20日
おすすめ度:
清酒好きなら絶対に飲んでみるべき1本!
さすが「利き酒師」の高間さんがおススメするだけあります!!
キリッと辛口ながら口に含んだ瞬間は柔らかいんです。
続いてどっしりとした厚みのある味わいがやってきて、男酒なところを堪能できました。度数も高いので力強かったです。
これなら味付けの濃いお料理にも負けないので、1本飲みきるまでに色々なお料理との相性も楽しめそうです!
油断して飲みすぎて足を取られないように気を付けないといけないですけどね(笑。
とってもいい清酒をご紹介いただきありがとうございました。
また利用させていただきます!!

お店からのコメント

「清酒好きなら絶対に飲んでみるべき1本!」 五つ星をいただき、ありがとうございます
おまけに高間にまでお褒めの言葉 感謝 感謝です。
お酒のコメントも大したものですね、私に代わって書いていただきたいくらいです。
「秋鹿酒造 雄町」 開栓後の味の変化もゆっくりお楽しみくださいね!

秋鹿 雄町 山廃純米無濾過生原酒  無農薬循環農法  2021 1800ml

価格: ¥3,300 (税込 ¥3,630)
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