【自営田・無農薬栽培】秋鹿 山廃 雄町 槽搾直汲（ふなしぼりじかぐみ）720ml
華やかな吟醸香とは一線を画す、真の日本酒愛好家に捧げる極上の生原酒。秋鹿酒造が誇る「自営田・無農薬栽培の雄町」を100%使用し
伝統の山廃仕込みと7号酵母、そしてあえて磨きすぎない70%精白という
「古（いにしえ）の旧艦隊ぞろえ」で醸された、骨太で圧倒的な存在感を放つ一本です。
古の旧艦隊「山廃×7号酵母×7割精白」
現代のトレンドである高精白やカプロン酸系酵母とは真逆を行く、クラシックかつ最強の布陣。
旨味の成分をしっかりと残した70%精白と、山廃由来の複雑味が重なり、内容成分十分の深いコクを生み出します。
ズバッと切る圧倒的なキレ「槽搾直汲み」
お酒を搾る「槽（ふね）」から流れ出る瑞々しい生原酒を、ダイレクトに瓶詰め。
直汲みならではのフレッシュなガス感と、鋭い酸味が、濃厚な旨味をズバッと心地よく一刀両断します。
日本酒度＋7骨格のしっかりとした力強い辛口。
酸度2.1旨味をまとめ上げ、後味をシャープに引き締める豊かな酸。
アルコール度17度原酒ならではの飲みごたえと、ボリューム感のあるボディ。
口に含んだ瞬間に広がる濃密な米の旨味と、直汲み特有の酸による鮮烈なキレ。
試さずにはおられない！
個性豊か こだわり地酒蔵
新しい日本酒の創造を目指されています
数量限定酒 雄町 生もと造り、純米生原酒の旨みを酸味と渋味が絶妙一体化 飲む価値大
シッカリとし味の乗った生命力溢れる酒
蔵付き酵母 木槽天秤しぼり 愛情いっぱい濃淳旨口 伝統醸造を守り続ける蔵元
兵庫県明石にて江戸末期創業 蔵元の頑固なこだわりが、旨味をしっかりと備えた濃醇かつ辛口
蔵元 美絵杜氏の醸す信州の自然を想わす精励な飲み口
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