篠峯 生もと 純米 無濾過生原酒 720ml

価格: ¥1,300 (税込 ¥1,430)
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篠峯 生酛 純米 山田錦 無濾過生原酒


氷温マイナス5度熟成の丸み


奈良県産 山田錦を77%精白に抑え、ある意味 粗野な旨味を
蔵元にて氷温マイナス5度にて熟成され
まろやかな味が乗りつつあります

生酛造りにて織りなされる旨味を日本酒度+9の辛口と共に
篠峯特有の酸が引き締めます

篠峯 蒸し器 篠峯 タンク

ブラックラベルに秘められた飲み答え、心地よい酸との共演

旨味と力強さ、飲み心地を備え
「熟成生酒にも力を入れたい」蔵元の意向

篠峯の個性と共に氷温熟成のまろやかな旨味、お楽しみください。

奈良県産 山田錦77%精白 酒度+9 酸度2.2 アミノ酸1.1 
アルコール17度 容量720ml

味図 生酛山田錦

篠峯 生もと 純米 無濾過生原酒 720ml

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3代目高間一夫です。

秋の気配を感じる涼風、日本酒も程よく熟成の時を迎えています。ゆっくり、いやしてくれる美酒、皆様に喜んでいただけるお酒をご紹介させていただきます。


嗜好品である以上 私の選んだ酒がすべて受け入れられるわけではないですが人の温もりを感じるお酒を発掘し 皆様にお伝えするのが私の役目です。日本酒の個性と深み 旨いと感じさせてくれる酒 癒される酒。私を信じ車で30分以上かけ来て下さるお客様がほとんどです。

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