篠峯 生酛 純米 山田錦 無濾過生原酒
氷温マイナス5度熟成の丸み
奈良県産 山田錦を77%精白に抑え、ある意味 粗野な旨味を
蔵元にて氷温マイナス5度にて熟成され
まろやかな味が乗りつつあります
生酛造りにて織りなされる旨味を日本酒度+9の辛口と共に
篠峯特有の酸が引き締めます
![篠峯 蒸し器](https://uzj.jp/pic-labo/limg/musiki.jpg)
![篠峯 タンク](https://uzj.jp/pic-labo/limg/tanku.jpg)
ブラックラベルに秘められた飲み答え、心地よい酸との共演
旨味と力強さ、飲み心地を備え
「熟成生酒にも力を入れたい」蔵元の意向
篠峯の個性と共に氷温熟成のまろやかな旨味、お楽しみください。
奈良県産 山田錦77%精白 酒度+9 酸度2.2 アミノ酸1.1
アルコール17度 容量1800ml
![味図 生酛山田錦](https://uzj.jp/pic-labo/ajikimotoyamadanisiki.jpg)
個性豊か こだわり地酒蔵
新しい日本酒の創造を目指されています