篠峯 生酛 純米 山田錦 無濾過生原酒
氷温マイナス5度熟成の丸み
奈良県産 山田錦を７７％精白に抑え、ある意味 粗野な旨味を
蔵元にて氷温マイナス5度にて熟成され
まろやかな味が乗りつつあります
生酛造りにて織りなされる旨味を日本酒度＋9の辛口と共に
篠峯特有の酸が引き締めます
ブラックラベルに秘められた飲み答え、心地よい酸との共演
旨味と力強さ、飲み心地を備え
「熟成生酒にも力を入れたい」蔵元の意向
篠峯の個性と共に氷温熟成のまろやかな旨味、お楽しみください。
奈良県産 山田錦７７％精白 酒度＋9 酸度2.2 アミノ酸1.1
アルコール１７度 容量1800ml
個性豊か こだわり地酒蔵
新しい日本酒の創造を目指されています
数量限定酒 雄町 生もと造り、純米生原酒の旨みを酸味と渋味が絶妙一体化 飲む価値大
シッカリとし味の乗った生命力溢れる酒
蔵付き酵母 木槽天秤しぼり 愛情いっぱい濃淳旨口 伝統醸造を守り続ける蔵元
兵庫県明石にて江戸末期創業 蔵元の頑固なこだわりが、旨味をしっかりと備えた濃醇かつ辛口
蔵元 美絵杜氏の醸す信州の自然を想わす精励な飲み口
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