篠峯 伊勢錦 うすにごり 純米無濾過生原酒
山田錦の母とも言われ、かつて伊勢神宮の地区に勇壮に茂っていた品種
心白・出穂時期など山田錦とほぼ同じで、味はやや淡麗型になります
伊勢錦を66％まで精白、６号酵母にて仕込まれ
上質な部分のみを瓶詰めされた純米 無濾過生原酒
開栓当初は、１６度のボディー全体を酸が包み込むシュワシュワ感は千代酒造独特
サバケの良い端正な辛口
４日目くらいから果物系の味わいが出てきて旨味を充実させます
早飲みするのは、もったいないような
日数をかけて味の変化を楽しむのも、またGood
伊勢錦66％精白 ６号酵母 酒度+7 酸度2.1 アルコール１６度 容量720ml
個性豊か こだわり地酒蔵
新しい日本酒の創造を目指されています
数量限定酒 雄町 生もと造り、純米生原酒の旨みを酸味と渋味が絶妙一体化 飲む価値大
シッカリとし味の乗った生命力溢れる酒
蔵付き酵母 木槽天秤しぼり 愛情いっぱい濃淳旨口 伝統醸造を守り続ける蔵元
兵庫県明石にて江戸末期創業 蔵元の頑固なこだわりが、旨味をしっかりと備えた濃醇かつ辛口
蔵元 美絵杜氏の醸す信州の自然を想わす精励な飲み口
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