篠峯 伊勢錦 晩秋旨酒 純米 無濾過生原酒
山田錦の母とも言われ、かつて伊勢神宮の地区に勇壮に茂っていた品種
心白・出穂時期など山田錦とほぼ同じで、味はやや淡麗型になります
伊勢錦を66％まで精白、６号酵母にて仕込まれ
上質な部分のみを瓶詰めされた純米 無濾過生原酒
開栓当初は１６度のボディー全体を酸が包み込むシュワシュワ感は千代酒造独特
サバケの良い端正な辛口
４日目くらいから果物系の味わいが出てきて旨味を充実させます
早飲みするのは、もったいないような
日数をかけて味の変化を楽しむのも、またGood
伊勢錦66％精白 ６号酵母 アルコール１６度 容量1800ｍｌ
個性豊か こだわり地酒蔵
新しい日本酒の創造を目指されています
数量限定酒 雄町 生もと造り、純米生原酒の旨みを酸味と渋味が絶妙一体化 飲む価値大
シッカリとし味の乗った生命力溢れる酒
蔵付き酵母 木槽天秤しぼり 愛情いっぱい濃淳旨口 伝統醸造を守り続ける蔵元
兵庫県明石にて江戸末期創業 蔵元の頑固なこだわりが、旨味をしっかりと備えた濃醇かつ辛口
蔵元 美絵杜氏の醸す信州の自然を想わす精励な飲み口
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