篠峯 伊勢錦 うすにごり 純米無濾過生原酒
山田錦の母とも言われ、かつて伊勢神宮の地区に勇壮に茂っていた品種
心白・出穂時期など山田錦とほぼ同じで、味はやや淡麗型になります
伊勢錦を66%まで精白、6号酵母にて仕込まれ
上質な部分のみを瓶詰めされた純米 無濾過生原酒
開栓当初は16度のボディー全体を酸が包み込むシュワシュワ感は千代酒造独特
サバケの良い端正な辛口
4日目くらいから果物系の味わいが出てきて旨味を充実させます
早飲みするのは、もったいないような
日数をかけて味の変化を楽しむのも、またGood
伊勢錦66%精白 6号酵母 酒度+7 酸度2.1 アルコール16度 容量1800ml
個性豊か こだわり地酒蔵
新しい日本酒の創造を目指されています