不老泉 亀の尾 山廃純米吟醸 生原酒 亀の尾55%精白 蔵付き酵母 落ち着いた風格 飲み応え 720ml

価格: ¥1,740 (税込 ¥1,879)
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不老泉 亀の尾 山廃純米吟醸 29BY
亀の尾55%精白 
亀の尾の落ち着いた風格に熟成された山廃つくりの旨味が乗っています

希少な亀の尾を55%まで精白、山廃造りされた亀の尾の旨味が
ゆったり熟成されています

不老泉 日本酒

不老泉の丁寧な造りは、長期熟成に耐え、味の乗り具合を楽しむ
格好のお酒です
口中でのゆったりした旨味と落ち着いた深味、飲み応え
柔らかな力強さをも感じさせてくれます


亀の尾
明治26年、冷害の年に山形県の熊谷神社に参詣した際に
冷害にも耐えて実っている3本の穂から見出されました。
粒が大きめで米粒の半分以上を精米して削る吟醸酒や大吟醸酒を造るのに適し
高級酒の原料として、未知の部分が多く、想定外に化けることがあることから
全国の杜氏が興味を持って挑戦を始められました。


不老泉 亀の尾 山廃純米吟醸 29BY
口中でのゆったりした旨味と落ち着いた深味
飲み応え申し分なく、柔らかな力強さをも感じさせてくれます

亀の尾55%精白 酒度+5 酸度2.0 アミノ酸1.4 アルコール17~18度 容量720ml

不老泉 亀の尾 山廃純米吟醸 生原酒 亀の尾55%精白 蔵付き酵母 落ち着いた風格 飲み応え 720ml

価格: ¥1,740 (税込 ¥1,879)
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3代目高間一夫です。

新春を迎え、新酒も続々入荷してております、本年に掛ける各蔵元の意気込みを感じていただければ幸いです。


嗜好品である以上 私の選んだ酒がすべて受け入れられるわけではないですが人の温もりを感じるお酒を発掘し 皆様にお伝えするのが私の役目です。日本酒の個性と深み 旨いと感じさせてくれる酒 癒される酒。私を信じ車で30分以上かけ来て下さるお客様がほとんどです。

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