千歳 愛山 生酛 活性にごり 720ml
江戸時代の酒造りに想いをはせ造られる千歳シリーズ蔵内の菌をいかし乳酸無添加による生酛つくり、木桶仕込み
愛山を用いた活性にごりとして新発売
愛山の持つ、ほの甘さ、にごり成分のほろ苦さ、微発酵ガスとの共演を
お楽しみください
1本のお酒を二度美味しく
先ずは、中身を混ぜずに上澄みを木肌のもと育った愛山のほの甘さと、発酵ガスとの柔らかな
美味しさを感じていただけます
そのあとに、にごり部分を混ぜていただき
にがみ成分が愛山のほの甘さと共演する飲み答えを感じていただけます
上澄み部分のみと、にごり部分を混ぜて、1本のお酒を二度美味しく楽しんでください
愛山60%精白 酒度±0 酸度1.7 アルコール15度
個性豊か こだわり地酒蔵
新しい日本酒の創造を目指されています


数量限定酒 雄町 生もと造り、純米生原酒の旨みを酸味と渋味が絶妙一体化 飲む価値大
シッカリとし味の乗った生命力溢れる酒
蔵付き酵母 木槽天秤しぼり 愛情いっぱい濃淳旨口 伝統醸造を守り続ける蔵元
兵庫県明石にて江戸末期創業 蔵元の頑固なこだわりが、旨味をしっかりと備えた濃醇かつ辛口


蔵元 美絵杜氏の醸す信州の自然を想わす精励な飲み口







