秋鹿酒造 奥鹿 山廃純米 無濾過原酒 2018 720ml 味わい乗り深い境地

価格: ¥2,200 (税込 ¥2,420)
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奥鹿 山廃 純米無濾過原酒 3年古酒

無農薬循環型農法にて
蔵元自ら栽培した山田錦を60%精白

山廃造りされた純米原酒を3年以上ゆっくり熟成
NHK鶴瓶の家族に乾杯にて三浦春馬さんの推薦もあり、一躍話題に

一貫造り 登録商標

旨味が柔らかく熟成、乳酸を想わすような柔らかさを形成
秋鹿特有の酸も柔らかく熟成味に寄与し
良く練れた味わいを形成しています
無農薬栽培による、えも言われぬ柔らかさと余韻

常温にて、非常に落ち着いた柔和な旨味、母の愛情の深さのよう

ぬる燗にて、とろ味と心地よい渋みが現れ、絶妙
長い余韻に親しませてくれます

山田錦60%精白 酒度+7 酸度3.1 アミノ酸1.9
アルコール17度 容量720ml

味図 奥鹿 山廃

秋鹿酒造 奥鹿 山廃純米 無濾過原酒 2018 720ml 味わい乗り深い境地

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3代目高間一夫です。

冬の到来を迎え、益々美味しく、しぼりたて新酒&程よく熟成したお酒で温もりを得ていただきたい候。ゆっくり、いやしてくれる美酒、皆様に喜んでいただけるお酒をご紹介させていただきます。


嗜好品である以上 私の選んだ酒がすべて受け入れられるわけではないですが人の温もりを感じるお酒を発掘し 皆様にお伝えするのが私の役目です。日本酒の個性と深み 旨いと感じさせてくれる酒 癒される酒。私を信じ車で30分以上かけ来て下さるお客様がほとんどです。

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