奥鹿 山廃 純米無濾過原酒 3年古酒
無農薬循環型農法にて蔵元自ら栽培した山田錦を60%精白
山廃造りされた純米原酒を3年以上ゆっくり熟成
NHK鶴瓶の家族に乾杯にて三浦春馬さんの推薦もあり、一躍話題に


旨味が柔らかく熟成、乳酸を想わすような柔らかさを形成
秋鹿特有の酸も柔らかく熟成味に寄与し
良く練れた味わいを形成しています
無農薬栽培による、えも言われぬ柔らかさと余韻
常温にて、非常に落ち着いた柔和な旨味、母の愛情の深さのよう
ぬる燗にて、とろ味と心地よい渋みが現れ、絶妙
長い余韻に親しませてくれます
山田錦60%精白 酒度+7 酸度2.7 アミノ酸1.8
アルコール18度 容量720ml

個性豊か こだわり地酒蔵
新しい日本酒の創造を目指されています