秋鹿酒造 奥鹿 山廃純米 無濾過原酒 2016 720ml 味わい乗り深い境地

価格: ¥2,200 (税込 ¥2,420)
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奥鹿 山廃 純米無濾過原酒 5年熟成
秋鹿酒造の自営田にて無農薬栽培された山田錦を60%まで精白
山廃造りの旨味が柔らかく熟成、乳酸を想わすような柔らかさを形成
秋鹿特有の酸も柔らかく熟成味に寄与し、良く練れた味わいを形成しています
無農薬栽培による、えも言われぬ柔らかさと余韻

人知が造り出せない、時間の経過が醸し出す旨味
5年の熟成を経て、柔らかく旨味の乗った熟成味

喉元から体全体に旨味が浸透していくのが感じられ
深い境地に導かれます
心地よい渋み、絶妙な余韻に親しませてくれます

山田錦60%精白 酒度+9 酸度2.3 アミノ酸1.2   アルコール18度 容量720ml

秋鹿酒造 奥鹿 山廃純米 無濾過原酒 2016 720ml 味わい乗り深い境地

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3代目高間一夫です。

花々のつぼみもほころび
蔵元とのパイプをより深く、皆様に喜んでいただけるお酒をご紹介させていただきます。


嗜好品である以上 私の選んだ酒がすべて受け入れられるわけではないですが人の温もりを感じるお酒を発掘し 皆様にお伝えするのが私の役目です。日本酒の個性と深み 旨いと感じさせてくれる酒 癒される酒。私を信じ車で30分以上かけ来て下さるお客様がほとんどです。

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