秋鹿酒造 奥鹿 山廃 純米無濾過原酒  1800ml

価格: ¥4,000 (税込 ¥4,400)
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星1つ 星1つ 星1つ 星1つ 星なし 4.0 (2件)

奥鹿 山廃 純米無濾過原酒 3年古酒

無農薬循環型農法にて
蔵元自ら栽培した山田錦を60%精白

山廃造りされた純米原酒を3年以上ゆっくり熟成
NHK鶴瓶の家族に乾杯にて三浦春馬さんの推薦もあり、一躍話題に

一貫造り 登録商標

旨味が柔らかく熟成、乳酸を想わすような柔らかさを形成
秋鹿特有の酸も柔らかく熟成味に寄与し
良く練れた味わいを形成しています
無農薬栽培による、えも言われぬ柔らかさと余韻

常温にて、非常に落ち着いた柔和な旨味、母の愛情の深さのよう

ぬる燗にて、とろ味と心地よい渋みが現れ、絶妙
長い余韻に親しませてくれます

山田錦60%精白 酒度+8 酸度2.6 アミノ酸1.7
アルコール17度 容量1800ml

味図 奥鹿 山廃

お客様の声

K・H様 投稿日:2021年04月16日
おすすめ度:
秋鹿の酒は、どちらかというと酒通向けの落ち着いた地味な個性を感じます。今度の山廃も生もと造りと比べて、口に含むと物数の少ないおとなしい味わいですが、それなりの通の酒という気がします。軽くなく、また重くもなく、じっくりと一人で肴を友に飲む…、そんな感じの銘酒…。

お店からのコメント

山廃造り3年熟成
以前は5年熟成があったのですが、徐々に見直され
長期熟成まで持たないようです

「じっくりと一人で肴を友に飲む…、そんな感じの銘酒」・・・同感です

まあちゃん様 投稿日:2018年12月14日
おすすめ度:
今までに 飲んだことの無い お酒でした
美味しかつたです。

お店からのコメント

奥鹿 山廃 4年熟成、嬉しいコメントを頂きありがとうございます。
蔵元はすでに完売!

ジックリお楽しみいただければ幸いです。

秋鹿酒造 奥鹿 山廃 純米無濾過原酒  1800ml

価格: ¥4,000 (税込 ¥4,400)
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