岩清水　NIWARINGO　３兄弟
搾りの工程における個性のある部分を特別に抜き取り瓶詰め
全国９店舗のみ取扱い限定酒

岩清水 NIWARINGO
長野県産　美山錦を４９％まで精白
リンゴ酸を多く作り出す７７号酵母にて低温長期発酵された１３度生原酒

高精白された美山錦の上品な甘味を
リンゴ酸の爽やかな酸味が心地よく引き締めています
青りんごを丸かじりしたような
甘味とリンゴ酸との絶妙な調べ
１３度生原酒の優しさが体に優しく浸透していきます

モロミを槽で搾り、出てくるお酒をそれぞれの部分に分け瓶詰めされています
各部分の個性、美味しさにチャレンジください

　1　.槽に積み重ねられた自重圧により最初に出てくる　「あらばしり」
　　　細やかで闊達な酸、ピチピチと元気、キレ味爽快
　　　完売しました
　2.　中間部分の上質な味の綺麗な部分のみを抜き取った　「中汲み」
　　　細やかで上品な酸と心地よいフレッシュリンゴのような旨味
　　　完売しました
　3.　圧力をかけ搾りだされた味濃いめの　「責め」
　　　リンゴを想わす旨味と切れ味、心地よい甘味
　　　　在庫少

ご注文は搾り部位別から選択ください。
表示価格は各１本の価格です （３本合計ではございません）

信州産ひとごこち６５％精白　信州中野産美山錦４９％精白　アルコール１３度原酒　容量720ｍｌ