【限定熟成】秋鹿 槽搾直汲（2025年1月上槽）〜まろやか熟成〜
💡 搾りたての躍動感×1年半の包容力。今しか飲めない「至高の直汲み」搾りたてのフレッシュさをそのまま瓶詰めする「槽搾直汲（ふなしぼりじかぐみ）」
酒徒（お酒好き）なら誰もが「これを熟成させたらどうなるか」と夢想します。
しかし、家庭での温度管理や熟成は至難の業。
そこで、蔵元が最高の環境で1年半じっくりと氷温熟成させました。
満を持して今、「まろやか直汲」として解禁です。
🌟 3つの際立つ特徴
一回り大きくなったボディー
角が取れて味わいがまろやかにこなれ、旨味のスケール感が格段にアップ。
健在する発酵ガス
熟成酒でありながらピチピチとしたガス感が残り、新鮮な躍動感もキープ。
まろやかな切れ味
日本酒度＋11のドライ感と、酸度2.1の力強い骨格が完璧に調和
家庭では再現できない、蔵元直伝の「1年半熟成」。
ガス感と熟成美が奇跡的なバランスで同居する、今だけの味わいをぜひご堪能ください。
山田錦60%精白 酒度+11 酸度2.1 アミノ酸1.2 １７度
個性豊か こだわり地酒蔵
新しい日本酒の創造を目指されています
数量限定酒 雄町 生もと造り、純米生原酒の旨みを酸味と渋味が絶妙一体化 飲む価値大
シッカリとし味の乗った生命力溢れる酒
蔵付き酵母 木槽天秤しぼり 愛情いっぱい濃淳旨口 伝統醸造を守り続ける蔵元
兵庫県明石にて江戸末期創業 蔵元の頑固なこだわりが、旨味をしっかりと備えた濃醇かつ辛口
蔵元 美絵杜氏の醸す信州の自然を想わす精励な飲み口
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