錦醪（きんろう）純米吟醸 生原酒 活性にごり 切れ味鮮烈 辛口
最高峰の山田錦を60％まで精米雑味をそぎ落とした鮮烈な辛口
青い果実を思わせる美しい香り、キリッと引き締まった透明感のある辛口
弾けるような舌触り
細やかなにごりと闊達な酸が口中を引き締めます。
切れ味が鮮烈、後口を非常にきれいに引き締める辛口にごり酒。
山田錦60%精白 酒度＋1.5 酸度1.1 アミノ酸1.3 アルコール16度
個性豊か こだわり地酒蔵
新しい日本酒の創造を目指されています
数量限定酒 雄町 生もと造り、純米生原酒の旨みを酸味と渋味が絶妙一体化 飲む価値大
シッカリとし味の乗った生命力溢れる酒
蔵付き酵母 木槽天秤しぼり 愛情いっぱい濃淳旨口 伝統醸造を守り続ける蔵元
兵庫県明石にて江戸末期創業 蔵元の頑固なこだわりが、旨味をしっかりと備えた濃醇かつ辛口
蔵元 美絵杜氏の醸す信州の自然を想わす精励な飲み口
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