雄町の濃密な厚さと直汲みされた酸味との共演
新酒の綺麗な香り
雄町・生原酒のゆったりした旨味が口中を満たし
直汲みされた発酵ガスとの共演をお楽しみいただけます
雄町の持つ旨味が柔らかい濃縮味となって流れ
新酒特有の酸と渋みが引き締め役を担い
柔らかな旨味と共に辛口を主張します
新酒の持つ酸と渋みは、少し落ち着いたころの熟味も楽しみです
雄町58%精白 酒度+2 酸度1.6 アミノ酸1.3
アルコール17度 容量1800ml
個性豊か こだわり地酒蔵
新しい日本酒の創造を目指されています
新しい日本酒の創造を目指されています
新緑、美しく爽やかな候。ゆっくり、いやしてくれる美酒、皆様に喜んでいただけるお酒をご紹介させていただきます。
嗜好品である以上 私の選んだ酒がすべて受け入れられるわけではないですが人の温もりを感じるお酒を発掘し 皆様にお伝えするのが私の役目です。日本酒の個性と深み 旨いと感じさせてくれる酒 癒される酒。私を信じ車で30分以上かけ来て下さるお客様がほとんどです。
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土・日・祝日 営業 ご来店大歓迎
定休日は水曜日、第1・2火曜日
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