片野桜 生酛純米
大阪府交野市（大阪・京都・奈良）の境にて江戸末期創業生駒山系の伏流水にて拘りの酒造り
年間500石（5万本）の小さな蔵元、全生産量の8割を特定名称酒、丁寧な造り
山田錦を用い生酛造りに挑戦
山田錦を65％まで精白旨味・酸味・渋みのバランスを見事に表現
山田錦の旨味と生酛造りの共演により味わいとキレ味を創り出しています
口中で開くまるみのある山田錦の旨味
生酛造りの心地よい酸味が引き締めます
親しみ・バランス、そして心地よい深みを楽しませてくれます
冷のみならずお燗もおすすめ
旨味・酸味が柔らかく膨らみ、深い美味しさを楽しませてくれます
山田錦65％精白 酒度＋1 酸度2.0 アミノ酸2.3 アルコール17度 容量720ｍｌ
個性豊か こだわり地酒蔵
新しい日本酒の創造を目指されています
数量限定酒 雄町 生もと造り、純米生原酒の旨みを酸味と渋味が絶妙一体化 飲む価値大
シッカリとし味の乗った生命力溢れる酒
蔵付き酵母 木槽天秤しぼり 愛情いっぱい濃淳旨口 伝統醸造を守り続ける蔵元
兵庫県明石にて江戸末期創業 蔵元の頑固なこだわりが、旨味をしっかりと備えた濃醇かつ辛口
蔵元 美絵杜氏の醸す信州の自然を想わす精励な飲み口
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| 中国 四国 | \1056 |
| 九州 | \1155 |
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