岩清水 NIWARINGO 中汲み 生
長野県産 美山錦を４９％まで精白
リンゴ酸を多く作り出す７７号酵母にて低温長期発酵された１３度生原酒
高精白された美山錦の上品な甘味を
リンゴ酸の爽やかな酸味が心地よく引き締めています
青りんごを丸かじりしたような
甘味とリンゴ酸との絶妙な調べ
１３度生原酒の優しさが体に優しく浸透していきます
小古井夫妻が挑まれる愛情いっぱい低アルコール生原酒
リンゴ酸の心地よい調べをお楽しみください。
長野県産 美山錦４９％精白 アルコール１３度 容量1800ｍｌ
通常の低アルコール酒は、出来たお酒に割水 水を加え度数を落としたもので
水っぽく、薄っぺらな酒になりますが
NIWARINGOは長期低温発酵で造られた無濾過生原酒です（非加水酒）
低アルコールで味のある酒を造るには高度な技術を必要としまが
４９％精白かつ低アルコールの兼ね合いは、体に優しく飲み心地秀逸です。
個性豊か こだわり地酒蔵
新しい日本酒の創造を目指されています
数量限定酒 雄町 生もと造り、純米生原酒の旨みを酸味と渋味が絶妙一体化 飲む価値大
シッカリとし味の乗った生命力溢れる酒
蔵付き酵母 木槽天秤しぼり 愛情いっぱい濃淳旨口 伝統醸造を守り続ける蔵元
兵庫県明石にて江戸末期創業 蔵元の頑固なこだわりが、旨味をしっかりと備えた濃醇かつ辛口
蔵元 美絵杜氏の醸す信州の自然を想わす精励な飲み口
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