岩清水 ごわりんご 純米 無濾過生原酒
五割麹仕込み＋リンゴ酸=GOWARINGO
岩清水と言えば五割麹が代名詞のようになっていますが
今回も仕込総米に占める麹の歩合五割
益々、その技術を磨きあげてきておられます
リンゴに含まれる酸味 リンゴ酸を多く生み出す酵母を使用
酒名 ＧＯＷＡＲＩＮＧＯ ごわりんご
６００㎏の小仕込み手造り、無濾過生原酒にて発売
小古井杜氏の発想豊かな試み、非常に興味深い味わいに仕上がっています
リンゴ様の優しい香り、酸味の乗った熟成果実様の旨味が口中に広がり
心地よくリンゴ酸がボディーを引き締めます
ワインのように切れが良く、後味が綺麗です
酒徒のみならず女性にも大人気
日本酒の新たな境地をお楽しみください
１８００ｍｌのみの発売です
信州産ひとごこち９０％使用 精米歩合６５％ 信州産美山錦１０％使用 精米歩合４９％
６００㎏仕込み ７７号系酵母 発酵日数３７日 アルコール１６度 容量1800ｍｌ
個性豊か こだわり地酒蔵
新しい日本酒の創造を目指されています
数量限定酒 雄町 生もと造り、純米生原酒の旨みを酸味と渋味が絶妙一体化 飲む価値大
シッカリとし味の乗った生命力溢れる酒
蔵付き酵母 木槽天秤しぼり 愛情いっぱい濃淳旨口 伝統醸造を守り続ける蔵元
兵庫県明石にて江戸末期創業 蔵元の頑固なこだわりが、旨味をしっかりと備えた濃醇かつ辛口
蔵元 美絵杜氏の醸す信州の自然を想わす精励な飲み口
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| 南 東北 | \1276 |
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| 北陸 中部 | \1056 |
| 関西 | \869 |
| 中国 四国 | \1056 |
| 九州 | \1155 |
| 沖縄 | \3260 |
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