互 先発 純米吟醸 無濾過生原酒
寒造り日本酒の仕込みがはじまり最初に出荷される酒
互 先発、しぼりたて
600kg仕込みの小さなタンクで手間暇をかけ基本に忠実に
若き30代の蔵元杜氏 沓掛浩之が造りに当たります
優しく軽快なお酒
互 先発 純米吟醸 無濾過生原酒
長野県産の酒米ひとごこちを55%まで精白
小粋で優しい酒質に新酒の発酵炭酸ガスが寄り添っています
生原酒特有の重たさはなく、優しく軽快
初心者の方にも親しみやすく、小粋な美味しさをお楽しみいただけます
沓掛浩之杜氏の若さ、素直さが感じられるお酒です
小粋で優しい酒質、お造り、日本料理など繊細な料理とも合わせられます
長野県産ひとごこち55%精白 日本酒度±0 酸度1.9 アミノ酸1.5
アルコール17度 容量720ml
個性豊か こだわり地酒蔵
新しい日本酒の創造を目指されています