互 緑ラベル 純米吟醸
リンゴ酸を多く生成する長野R酵母で造られる「隠し球」の一回火入れ版
火入れをすることによりリンゴ酸は
焼きリンゴになるのか、リンゴジャムになるのか
常温から冷まで楽しめる
フレッシュなリンゴ酸が丸くなり穏やかに酒質優しく、ドライフルーツのようにも感じられます
ほのかな甘味と優しい渋みは親しみ良く
優しい飲み口を楽しめます
チーズを用いたピザ、パスタ、焼き菓子との相性良く
おすすめ温度は15度から18度位
また冷やして
リンゴ酸が強調されフルーツ系の酸味
すっきり爽やかな飲み心地に
長野県上田市産 山恵錦55％精白 15度 容量720ｍｌ
個性豊か こだわり地酒蔵
新しい日本酒の創造を目指されています
数量限定酒 雄町 生もと造り、純米生原酒の旨みを酸味と渋味が絶妙一体化 飲む価値大
シッカリとし味の乗った生命力溢れる酒
蔵付き酵母 木槽天秤しぼり 愛情いっぱい濃淳旨口 伝統醸造を守り続ける蔵元
兵庫県明石にて江戸末期創業 蔵元の頑固なこだわりが、旨味をしっかりと備えた濃醇かつ辛口
蔵元 美絵杜氏の醸す信州の自然を想わす精励な飲み口
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