互 隠し球 純米吟醸 直汲 無濾過生原酒 720ml

価格: ¥1,460 (税込 ¥1,606)
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互 隠し球 純米吟醸 直汲 無濾過生原酒


長野県産 山恵錦を55%まで精白、6号酵母を採用

モロミを搾り 即瓶詰めされるため
スッキリした味わいに発酵による爽やかな酸を伴った
綺麗でやや辛口な飲み心地感があります

杉玉 タンク

爽やかな酸味からごく味へ


開栓当初は発酵ガスを伴ったキリと辛口

開栓後 日数を経るにつれ
飲み答えのある辛口へ、旨味が加わってきます
酸味と味の乗った個性にも趣があり

日本酒の開栓後の味の変化にも興味を持っていただけるのではないでしょうか

スッキリから味の乗った辛口への変化球、隠し球 お試しください


長野県産 山恵錦55%精白 6号酵母 日本酒度+1 酸度1.7
アミノ酸1.5 アルコール17度 容量720ml

互 直汲み 味図

互 隠し球 純米吟醸 直汲 無濾過生原酒 720ml

価格: ¥1,460 (税込 ¥1,606)
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3代目高間一夫です。

秋の気配を感じる涼風、日本酒も程よく熟成の時を迎えています。ゆっくり、いやしてくれる美酒、皆様に喜んでいただけるお酒をご紹介させていただきます。


嗜好品である以上 私の選んだ酒がすべて受け入れられるわけではないですが人の温もりを感じるお酒を発掘し 皆様にお伝えするのが私の役目です。日本酒の個性と深み 旨いと感じさせてくれる酒 癒される酒。私を信じ車で30分以上かけ来て下さるお客様がほとんどです。

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