互 抑え 純米吟醸 生原酒
地元 長野県上田市産、ひとごこちを５５％精白長野C酵母にて醸されるオール信州産に拘り
食事とのペアリングをより意識した若き杜氏の力作
野球名シリーズ「抑え」
酒米「ひとごこち」の芯のある旨味は直球を思わし
細やかな酸が切れよく締めくくってくれます
芯のある飲み応えと沓掛酒造特有の細やかな酸との共演
日本食から洋食まで、幅広くお楽しみ頂けます
ひとごこち５５％精白 酒度－2 酸度1.9 酵母７０１号
アルコール１７度 容量720ml
お客様の声
| トムッチ様 | 投稿日：2024年08月14日 |
おすすめ度：
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開栓した時の立ちこめるフルーティな香り
しっとりと甘く、キレも良くて呑みごたえある日本酒 口に入れる度に感じる折り重なった旨み 甘みと酸のバランスが絶妙で、高級感を感じる1杯 ついつい深酒してる私がいます笑 |
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個性豊か こだわり地酒蔵
新しい日本酒の創造を目指されています
数量限定酒 雄町 生もと造り、純米生原酒の旨みを酸味と渋味が絶妙一体化 飲む価値大
シッカリとし味の乗った生命力溢れる酒
蔵付き酵母 木槽天秤しぼり 愛情いっぱい濃淳旨口 伝統醸造を守り続ける蔵元
兵庫県明石にて江戸末期創業 蔵元の頑固なこだわりが、旨味をしっかりと備えた濃醇かつ辛口
蔵元 美絵杜氏の醸す信州の自然を想わす精励な飲み口
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