幻舞 吟醸
今期は長野県産 金紋錦にて仕込まれています
幻舞はすべて600ｋｇ仕込みの小さなタンクに仕込まれ
杜氏に見守られゆっくりと育てられます
幻舞 吟醸
金紋錦４９％精白（大吟醸規格）、米の芯を優しく抽出
透明感に溢れ、柔らかで滑らかな飲み口
肌の温もりのような穏やかな優しさは甘味さえ感じさせてくれます
千野杜氏の穏やかな話方、性格の表れでしょうか
それでいて、柔らかい中にも一つの芯を持っていて
優しく導いてくれます
あまり冷やしすぎずグラスに注ぎ、落ち着いた頃が飲み頃です
ぬる燗にて、トロ味と甘味が柔らかく現れます、これもまた良い
温度帯を変え、様々お楽しみください。
吟醸＝少量のアルコール添加が行われています
忌避される方がおられますがこの酒を飲んで頂ければ
良い意味でのアルコール添加を実感いただけます。
原料米：金紋錦４９％精白 酒度＋3 酸度1.4 アルコール15度 容量720ml
お客様の声
| JAPAN大好き！様 | 投稿日：2022年09月27日 |
おすすめ度：
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非常にコスパに優れた銘柄だと思います。アル添らしい軽快な呑み口、だけども香りも良い感じでバランスが絶妙です。少し暖まった所が呑むのに最適な温度帯かなと感じました。生原酒とは違う幻舞の一面を味わいましたね！
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| T様 | 投稿日：2022年04月07日 |
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おすすめ度：
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注目から発送まで迅速な対応有り難うございました
初めて頂きましたが、程よい甘さと米の旨味を感じられ、醸造アルコールが入っているとは思えないスッキリした飲み口で、とても美味しかったです。 お店からのコメント好評価 ありがとうございます |
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| あっくん様 | 投稿日：2021年12月08日 |
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おすすめ度：
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ほぼ幻といって良い幻舞の在庫があったため、早速購入。
やはり美味い… 無くなるのが惜しく、ちびちび飲んでます。 また新酒が入荷されれば即買いしたいと思います。 お店からのコメント美味しさ千野麻里子杜氏の優しさでしょうか |
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個性豊か こだわり地酒蔵
新しい日本酒の創造を目指されています
数量限定酒 雄町 生もと造り、純米生原酒の旨みを酸味と渋味が絶妙一体化 飲む価値大
シッカリとし味の乗った生命力溢れる酒
蔵付き酵母 木槽天秤しぼり 愛情いっぱい濃淳旨口 伝統醸造を守り続ける蔵元
兵庫県明石にて江戸末期創業 蔵元の頑固なこだわりが、旨味をしっかりと備えた濃醇かつ辛口
蔵元 美絵杜氏の醸す信州の自然を想わす精励な飲み口
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