幻舞 特別本醸造
美山錦を５９％まで磨き、他の幻舞シリーズと同様
小仕込みのタンクで造られる千野氏の力作
幻舞シリーズの持つふっくらとした柔らかさを持ちつつ
少量の醸造アルコールの添加によりキレが生まれ
やや淡麗でバランスがとれ飲み飽きしない酒質になっています
常温にて先ずはお試しください。
醸造アルコールの添加酒をすべて否定されるべきでない
悪貨が良貨を駆逐するごとく、誤った認識のように思います
価格を抑えるための増量目的、また駄酒を強制するための
アルコール添加は好ましく思いませんが
醸造アルコールを酒質になじませるには高度な技術がいり
キレ味、辛口指向などの意味での利用は価値あると思います。
美山錦５９％精白 アルコール１５度 容量720ｍｌ
個性豊か こだわり地酒蔵
新しい日本酒の創造を目指されています
数量限定酒 雄町 生もと造り、純米生原酒の旨みを酸味と渋味が絶妙一体化 飲む価値大
シッカリとし味の乗った生命力溢れる酒
蔵付き酵母 木槽天秤しぼり 愛情いっぱい濃淳旨口 伝統醸造を守り続ける蔵元
兵庫県明石にて江戸末期創業 蔵元の頑固なこだわりが、旨味をしっかりと備えた濃醇かつ辛口
蔵元 美絵杜氏の醸す信州の自然を想わす精励な飲み口
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