幻舞 金紋錦 純米吟醸 生原酒 幻の長野県生まれの酒米100％
金紋錦、長野県生まれの酒米でありながら、栽培の難しさから減少し
長野県北部の木島平村でのみ栽培
複雑な香りと旨みを持ち
５５％まで磨かれた柔らかな要素が幾重にもかさなり
口の中に広がる重厚な旨味
この“複雑さ”は最高級と呼ばれるお酒に共通する特徴で
お酒を口に含むと、その複雑さが口の中にぱぁっと広がり
次の瞬間にしっかりとまとまり、引き締め、次の盃を誘います。
長野県産 幻の酒米 金紋錦で造られた純米吟醸 生原酒 お試しください。
金紋錦５５％精白 アルコール１６度 容量720ml
お客様の声
| K.I.様 | 投稿日：2021年06月20日 |
おすすめ度：
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金紋錦は幻舞の中でも最も好きなリピート銘柄。さっそく開栓。
香りはフルーティで穏やか、飲み口は無濾過生原酒の旨味と芳醇な甘みでパンチはありますが、それでいてクリアなのど越し、金紋錦ならではほのかな苦み、最後はドライに切れ上がります。このバランス感は女性杜氏の草分け、麻里子さんの真骨頂。 さすが店主さんの選球眼は素晴らしい。次回もまたよろしくお願いします。ありがとうございました。 |
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個性豊か こだわり地酒蔵
新しい日本酒の創造を目指されています
数量限定酒 雄町 生もと造り、純米生原酒の旨みを酸味と渋味が絶妙一体化 飲む価値大
シッカリとし味の乗った生命力溢れる酒
蔵付き酵母 木槽天秤しぼり 愛情いっぱい濃淳旨口 伝統醸造を守り続ける蔵元
兵庫県明石にて江戸末期創業 蔵元の頑固なこだわりが、旨味をしっかりと備えた濃醇かつ辛口
蔵元 美絵杜氏の醸す信州の自然を想わす精励な飲み口
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