不老泉 十水仕込み 山廃純米吟醸 生原酒 720ml

価格: ¥1,755 (税込 ¥1,930)
[ポイント還元 19ポイント~]
数量:

返品についての詳細はこちら

星1つ 星1つ 星1つ 星1つ 星1つ 5.0 (1件)

不老泉 十水仕込 山廃純米吟醸 生原酒

十水(とみず)とは江戸時代後期に行われていた仕込み方法
水の仕込み量を現在より1割から2割少ない濃厚仕込み

山廃造りに拘る上原酒造だから出せる、この味 体感ください

疲れを癒す柔らかな甘味と酸味との絶妙なバランス

米の溶けた柔らかく濃厚な美味しさ
山廃造りによる種々の要素が溶け込んでいます

ほのかな甘味と酸味とがバランス良く共存
甘たるさはなく柔らかな山廃造りによる旨味を楽しんでいただけます

  晩酌

江戸時代の人々の疲れを癒したほのかな甘味と酸味
当時を想像して飲んで頂くのも一考かと

吟吹雪60%精白 酒度-10 酸度2.2 アミノ酸2.1 アルコール17度

お客様の声

トムッチ様 投稿日:2024年08月14日
おすすめ度:
話には聞いた事はあったが…今回、初めて出逢った 不老泉 十水仕込み
開栓後すぐは不老泉特有のインパクト、複雑な余韻と甘み
杯を重ねると甘みと余韻が前に出てくる
幸せな ひとときでした。

お店からのコメント

不老泉 十水仕込み
今回初登場
江戸時代の仕込み配合に倣い、仕込み水の量を減らした山廃造り

蔵元も様々な日本酒の魅力を伝えたく
工夫を凝らしてくれています
それを上手く捉えていただいているようで嬉しいです
「複雑な余韻と甘み、杯を重ねると甘みと余韻が前に出てくる」


上原酒造は上槽後 熟成期間を長くとります
最近の評価で滋賀県NO1との事で
山廃つくりのほとんどが完売状...>>続きをみる
早出しすることもなく、熟成待ちとなっています
どうぞご期待ください
>>閉じる

不老泉 十水仕込み 山廃純米吟醸 生原酒 720ml

価格: ¥1,755 (税込 ¥1,930)
[ポイント還元 19ポイント~]
数量:

返品についての詳細はこちら

星1つ 星1つ 星1つ 星1つ 星1つ 5.0 (1件)


関連商品

3代目高間一夫です。

秋の涼風が心地よいこの頃
秋の味覚とともに、食卓をお囲みください。お酒が皆様を癒し楽しんで頂けるよう願っています。

「ここでしか出会えない酒がある」

嗜好品である以上 私の選んだ酒がすべて受け入れられるわけではないですが人の温もりを感じるお酒を発掘し 皆様にお伝えするのが私の役目です。日本酒の個性と深み 旨いと感じさせてくれる酒 癒される酒。私を信じ車で30分以上かけ来て下さるお客様がほとんどです。

店長日記はこちら >>

カレンダー
  • 今日
  • 定休日
  • 正月休暇

営業時間 9時~19時
土・日・祝日 営業 ご来店大歓迎
定休日は水曜日、第1・2火曜日

近くにお越しの折はお立ち寄り下さい。

たかま酒店 facebook

ページトップへ