不老泉 山廃 特別純米 たかね錦 生原酒 白ラベル 通好みの酒
エキゾチックな旨味を持つ「赤ラベル」の1年熟成生原酒3年以上熟成させて出荷される「赤ラベル」に対し
程よく味わいの乗った時期に生原酒で出荷される「白ラベル」
上原酒造 山廃造りの旨味が凝縮
赤ラベルの一端も感じられ落ち着いた酸味と渋みが口中を満たしてくれます
柔らかな旨味は肉料理との相性も抜群
酸味と旨味との共演、趣深く
程よい渋みが余韻となって後口を楽しませてくれます
常温またはぬる燗にてジックリ飲んで頂きたい通好みのお酒
たかね錦60％精白 酒度＋2 酸度2.0 アミノ酸2.0
アルコール17度 容量720ml
お客様の声
| トムッチ様 | 投稿日：2025年07月10日 |
おすすめ度：
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不老泉 たかね錦 白ラベル
初めて呑みました…3年熟成の赤ラベルを1年熟成の若い状態で瓶詰めした白ラベル 旨い…呑みやすい…不老泉特有の複雑な旨さと酸味、優しいキレと余韻… 夏場…しばらく待っていると液体の温度が上がってくる…この日本酒の違う表情が出てくる 旨い…甘さとキレが強くなった感じで…旨味、酸味とのバランスも秀逸… 赤ラベルのガツンとくるインパクトも、赤ラベル程ではないが…白ラベルでも健在 幸せな今宵の晩酌です♪ |
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個性豊か こだわり地酒蔵
新しい日本酒の創造を目指されています
数量限定酒 雄町 生もと造り、純米生原酒の旨みを酸味と渋味が絶妙一体化 飲む価値大
シッカリとし味の乗った生命力溢れる酒
蔵付き酵母 木槽天秤しぼり 愛情いっぱい濃淳旨口 伝統醸造を守り続ける蔵元
兵庫県明石にて江戸末期創業 蔵元の頑固なこだわりが、旨味をしっかりと備えた濃醇かつ辛口
蔵元 美絵杜氏の醸す信州の自然を想わす精励な飲み口
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