不老泉 総の舞 山廃純米吟醸 無濾過生原酒 1800ml

価格: ¥3,455 (税込 ¥3,800)
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不老泉 総の舞 ふさのまい 山廃純米吟醸 無濾過生原酒


横坂杜氏 自ら栽培された酒造好適米 総の舞で仕込まれた山廃純米吟醸生原酒

山廃造りの第一人者 山根杜氏の元で研鑽され
自らも山廃造りに磨きをかけられた横坂杜氏の技術をいかんなく発揮

横坂杜氏 稲穂

天塩をかけ育てた総の舞の柔らかな旨味に熟成味が加わり
幾重にも重なる旨味を形成

わが子を育てるかのような、ゆったり濃淳旨口
山廃造りの磨かれた味わいに浸ってください


山田錦6% 総の舞94% 55%精白 酒度+2 酸度2.0
アミノ酸1.8 アルコール17度 容量1800ml 

味図 不老泉 総の舞

不老泉 総の舞 山廃純米吟醸 無濾過生原酒 1800ml

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