不老泉 速醸 特別純米原酒 参年熟成
山田錦を60%まで精白
上原酒造 速醸つくり 7号酵母による3年熟成酒
色調も穏やかで、古酒めいた強い香りもなく
酸味 辛味 渋みを伴った原酒の旨味が
3年熟成により、程よく、落ち着いた丸味を形成しています
熟成原酒の旨味 心地よい渋みを伴った味わいを楽しませてくれつつ
辛口のボディーもうれしい
日本酒の熟成味に秘める美味しさ、堪能ください
滋賀県産 山田錦60%精白 酒度+2 酸度2.0 アミノ酸1.3 7号酵母 容量1800ml
個性豊か こだわり地酒蔵
新しい日本酒の創造を目指されています