【秋あがり・一火】青櫛羅(あおくじら) 山廃純米 原酒 720ml

価格: ¥1,700 (税込 ¥1,870)
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【秋あがり・一火】青櫛羅(あおくじら) 山廃純米 原酒 720ml

酒蔵が位置する奈良県・櫛羅(くじら)の地で
蔵人自らが情熱を注いで育てた「山田錦」を100%使用。
地元の「米」「水」「風土」のすべてがこの一本に凝縮された
究極のテロワール(風土)を体現する純米酒です。

■ 蔵人自作の減農薬山田錦を使用


大地の力を最大限に引き出すため
こだわりの「減農薬栽培」で収穫された山田錦を66%まで精白
伝統的な山廃仕込みによって生まれたコクと
千代酒造ならではの鮮烈な「酸」が絶妙な共演を果たしています。

■ 旨味を引き締める、+7の鮮烈なキレ
アルコール度数16度の原酒らしい旨味
日本酒度+7の辛口仕立てが全体を心地よく引き締めます。

一夏を越して見事に調和した「秋あがり」ならではの円熟味と
スマートな喉越しをぜひご堪能ください。

【商品仕様データ】
奈良県櫛羅産 山田錦 100%(蔵人自作・減農薬栽培) 精米歩合 66%
日本酒度 +7 (芳醇な辛口) 酸度 2.2 (千代酒造らしい鮮烈な酸)
アミノ酸度 1.1 アルコール度数:16度(原酒)

【秋あがり・一火】青櫛羅(あおくじら) 山廃純米 原酒 720ml

価格: ¥1,700 (税込 ¥1,870)
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3代目高間一夫です。

すがすがしい秋晴れ、収穫も待ち遠しい、皆様お変わりございませんか。疲れをいやしてくれる爽やかな一杯を。
地酒を通じ、出会い・感動の喜びを皆様と共有できるよう願っています。

「ここでしか出会えない酒がある」

嗜好品である以上 私の選んだ酒がすべて受け入れられるわけではないですが人の温もりを感じるお酒を発掘し 皆様にお伝えするのが私の役目です。日本酒の個性と深み 旨いと感じさせてくれる酒 癒される酒。私を信じ車で30分以上かけ来て下さるお客様がほとんどです。
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