秋鹿 山廃純米 無濾過原酒 自営田 山田錦 2019 1800ml

価格: ¥3,200 (税込 ¥3,456)
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秋鹿 山廃純米 無濾過原酒 自営田 山田錦

自営田にて蔵元自ら山田錦を無農薬栽培
七割精白にて造られた山廃純米原酒

山廃造りによる旨味をたたえた香り
原酒のボディーを、日本酒度+9の辛口にて引き締められています

秋鹿酒造特有の渋めの酸が、旨味を落ち着いた深みへと導いてくれます
渋み、酸味、深み、落ち着いた雰囲気を楽しんで頂きたいお酒です

無農薬栽培への拘り、山廃造りの味わい
酒本来の味を楽しんで頂きたい蔵元の意向があるのではないでしょうか

自営田 無農薬栽培 山田錦70%精白 酒度+9 酸度2.6 アミノ酸1.8
アルコール17度 容量1800ml

秋鹿 山廃純米 無濾過原酒 自営田 山田錦 2019 1800ml

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3代目高間一夫です。

朝・夕、過ごしやすく美食 秋の気配。


嗜好品である以上 私の選んだ酒がすべて受け入れられるわけではないですが人の温もりを感じるお酒を発掘し 皆様にお伝えするのが私の役目です。日本酒の個性と深み 旨いと感じさせてくれる酒 癒される酒。私を信じ車で30分以上かけ来て下さるお客様がほとんどです。

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