秋鹿 山田錦 へのへのもへじ 山廃純米 無濾過生原酒
無農薬栽培 山田錦、山廃造り生原酒
自営田にて20年以上培われた無農薬循環型農法による酒米の栽培米作りから酒造りまで一貫造りに取り組まれ
蔵元自ら栽培した山田錦100%を山廃純米に採用
良質米ゆえに、あまり削ることなく(70%精白)
お米の美味しさを実感頂ける酒
秋鹿 山田錦 へのへのもへじ 山廃純米 無濾過生原酒
食と共に楽しむ酒
酸を持ち味にする秋鹿において
山廃造りによる深みが兼ね備わっています
良質米の旨味、持ち味の酸、山廃造りによる心地よい深みのバランスが良く
無農薬栽培米の、喉腰の滑りの良さが加わり
旨いと感じていただける酒、お勧めです。
自営田無農薬 山田錦70%精白 酒度+12 酸度2.1 アミノ酸 1.6
7号酵母 アルコール17度 容量1800ml
個性豊か こだわり地酒蔵
新しい日本酒の創造を目指されています