秋鹿 山田錦 山廃純米 無濾過生原酒 無農薬循環型農法 1800ml

価格: ¥3,400 (税込 ¥3,740)
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秋鹿 山田錦 へのへのもへじ 山廃純米 無濾過生原酒

無農薬栽培 山田錦、山廃造り生原酒

自営田にて20年以上培われた無農薬循環型農法による酒米の栽培
米作りから酒造りまで一貫造りに取り組まれ
蔵元自ら栽培した山田錦100%を山廃純米に採用

良質米ゆえに、あまり削ることなく(70%精白)
お米の美味しさを実感頂ける酒

一貫造り  雄町 稲穂

秋鹿 山田錦 へのへのもへじ 山廃純米 無濾過生原酒

食と共に楽しむ酒
酸を持ち味にする秋鹿において
山廃造りによる深みが兼ね備わっています

良質米の旨味、持ち味の酸、山廃造りによる心地よい深みのバランスが良く
無農薬栽培米の、喉腰の滑りの良さが加わり
旨いと感じていただける酒、お勧めです。

自営田無農薬 山田錦70%精白 酒度+12 酸度2.1 アミノ酸 1.6
7号酵母 アルコール17度 容量1800ml



味図山廃山田錦

秋鹿 山田錦 山廃純米 無濾過生原酒 無農薬循環型農法 1800ml

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3代目高間一夫です。

秋の涼風が心地よいこの頃
秋の味覚とともに、食卓をお囲みください。お酒が皆様を癒し楽しんで頂けるよう願っています。

「ここでしか出会えない酒がある」

嗜好品である以上 私の選んだ酒がすべて受け入れられるわけではないですが人の温もりを感じるお酒を発掘し 皆様にお伝えするのが私の役目です。日本酒の個性と深み 旨いと感じさせてくれる酒 癒される酒。私を信じ車で30分以上かけ来て下さるお客様がほとんどです。

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