秋鹿が数年ぶりにやってくれました
秋鹿 多酸純米生原酒 ４年熟成
酸度3.6 酒度マイナス９
（酸度は通常の2倍、酒度マイナスも異例）
数値だけを見れば酒徒は敬遠かもしれません
しかし、秋鹿は違います
個性豊かに挑戦 します
酸を多く出す28号酵母を使用し４年熟成
口中に柑橘系の酸が広がりながらも、サパッとキレの良さ
酒度から連想されるような甘ったるさは全くございません
ほのかな熟成香とフレッシュな酸、上品な甘み
秋鹿の幅広い味わいの中の一つとして、非常に面白い一品です
キリッと冷やして挑戦ください
山田錦70％精白 酒度－9 酸度3.6 アミノ酸1.3 アルコール15度 容量720ｍｌ
個性豊か こだわり地酒蔵
新しい日本酒の創造を目指されています
数量限定酒 雄町 生もと造り、純米生原酒の旨みを酸味と渋味が絶妙一体化 飲む価値大
シッカリとし味の乗った生命力溢れる酒
蔵付き酵母 木槽天秤しぼり 愛情いっぱい濃淳旨口 伝統醸造を守り続ける蔵元
兵庫県明石にて江戸末期創業 蔵元の頑固なこだわりが、旨味をしっかりと備えた濃醇かつ辛口
蔵元 美絵杜氏の醸す信州の自然を想わす精励な飲み口
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