秋鹿 多酸 槽搾直汲 雄町 純米生
自営田にて無農薬 循環型農法で栽培された雄町70％精白爽やかなリンゴ酸を生成する28号酵母で造られ
しぼりたての発酵ガスを逃がすことなく瓶詰めされた槽搾直汲
リンゴ酸の爽やかなキレ、爽快な美味しさ
日本酒度マイナス9と数値上では甘口ですが28号酵母によるリンゴ酸により、果物にみられる甘酸っぱさに
搾りたての発酵ガスが酒に溶け込み、新鮮で心地よいフレッシュさを創り出しています
軽快でキレの良い新鮮な甘酸っぱさ
初心者から幅広い方々に楽しませてくれるタイプです
雄町70％精白 酒度―9 酸度3.5 アミノ酸1.2 アルコール15度
お客様の声
| トムッチ様 | 投稿日：2024年07月31日 |
おすすめ度：
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呑んだ時の優しいインパクト
甘みと酸味のバランスからくるキレの良さ 他の秋鹿に興味を抱かせる一本でした。 |
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個性豊か こだわり地酒蔵
新しい日本酒の創造を目指されています
数量限定酒 雄町 生もと造り、純米生原酒の旨みを酸味と渋味が絶妙一体化 飲む価値大
シッカリとし味の乗った生命力溢れる酒
蔵付き酵母 木槽天秤しぼり 愛情いっぱい濃淳旨口 伝統醸造を守り続ける蔵元
兵庫県明石にて江戸末期創業 蔵元の頑固なこだわりが、旨味をしっかりと備えた濃醇かつ辛口
蔵元 美絵杜氏の醸す信州の自然を想わす精励な飲み口
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