秋鹿 多酸 槽搾直汲 雄町 純米生
自営田にて無農薬 循環型農法で栽培された雄町70％精白爽やかなリンゴ酸を生成する28号酵母で造られ
しぼりたての発酵ガスを逃がすことなく瓶詰めされた槽搾直汲
リンゴ酸の爽やかなキレ、爽快な美味しさ
日本酒度マイナス9と数値上では甘口ですが28号酵母によるリンゴ酸により、果物にみられる甘酸っぱさに
搾りたての発酵ガスが酒に溶け込み、新鮮で心地よいフレッシュさを創り出しています
軽快でキレの良い新鮮な甘酸っぱさ
初心者から幅広い方々に楽しませてくれるタイプです
雄町70％精白 酒度―9 酸度3.5 アミノ酸1.2 アルコール15度
個性豊か こだわり地酒蔵
新しい日本酒の創造を目指されています
数量限定酒 雄町 生もと造り、純米生原酒の旨みを酸味と渋味が絶妙一体化 飲む価値大
シッカリとし味の乗った生命力溢れる酒
蔵付き酵母 木槽天秤しぼり 愛情いっぱい濃淳旨口 伝統醸造を守り続ける蔵元
兵庫県明石にて江戸末期創業 蔵元の頑固なこだわりが、旨味をしっかりと備えた濃醇かつ辛口
蔵元 美絵杜氏の醸す信州の自然を想わす精励な飲み口
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